¿Cuál es la preparación de las algas?
La siguiente es una lista completa de recetas de algas:
Filete de pollo estofado con algas
Materias primas:
algas, pechuga de pollo , pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, jengibre.
Condimentos:
Sal, glutamato monosódico, aceite de ensalada, caldo, almidón.
Ejercicio:
1. Hervir las algas en agua, lavarlas y cortarlas en tiras, quitarles las semillas a los pimientos rojos y verdes y cortarlas en tiras, y blanquearlas en agua hirviendo.
2. Cortar la pechuga de pollo en tiras, sazonar con la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y almidón, blanquearla en una sartén con aceite, retirar y reservar.
3. Poner un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla de verdeo picada, sofreír el jengibre picado, agregar el caldo, agregar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Después de sazonar, espesar con almidón y servir. .
Gelatina de algas
Ingredientes:
Remojar las algas en agua blanda, lavarlas y cortarlas en tiras, cerdo con piel, etc.
Ejercicio:
Remojar las algas en agua blanda, lavarlas y desmenuzarlas, cortarlas en trozos pequeños con la misma cantidad de carne de cerdo con piel, ponerlas en una olla, añadir una cantidad adecuada cantidad de agua, y agregar canela, anís estrellado y otras especias, cocinar a fuego lento hasta que se hagan puré, agregar sal, poner en cubitos, dejar enfriar y congelar.
Cómo comer:
Cortarlo en tiras al comer.
Eficacia: El quelpo contiene polisacárido de algas, que tiene un fuerte efecto antitumoral, y el sulfonilo puede matar las células cancerosas. Este producto es adecuado para pacientes con tumores del sistema endocrino (como tiroides, mama, próstata, etc.). ).
Sopa de algas
Ingredientes:
10g de nori, 20g de algas marinas, 30g de corteza de sandía, 50g de corteza de sandía, un poco de sal.
Método:
Ponga las algas, las algas marinas, la cáscara de melón de invierno y la cáscara de sandía en la olla juntas, agregue una cantidad adecuada de agua y póngalas en un tazón o recipiente para sopa. .
Características:
Ligero, con sabor a marisco. Puedes comer algas y algas marinas para hacer sopa, preferiblemente después del almuerzo.
Eficacia:
El pórfido contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, zinc, yodo, manganeso, aminoácidos, ficoeritrina, fosfolípidos, niacina, ácidos orgánicos, aceite volátil. , vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, etc. Tiene un sabor dulce, salado y frío, y tiene los efectos de suavizar la flema, eliminar el calor y la diuresis. Indicaciones: ántrax, escrófula, edema, obesidad, etc.
Rábano y algas estofadas
Materias primas:
algas, rábanos, clavo, anís estrellado, canela, pimienta, nueces, aceite vegetal, salsa de soja.
Ejercicio:
Remojar las algas en agua durante 24 horas (cambiar el agua dos veces a la mitad), luego lavar y cortar en tiras, y cortar el rábano en tiras gruesas. Calentar el aceite, sofreír las tiras de algas unas cuantas veces, agregar los clavos, el anís estrellado, la canela, la pimienta, las nueces, la salsa de soja y el agua y llevar a ebullición a fuego medio hasta que las algas estén blandas, luego agregar el rábano. tritura y guisa.
Eficacia: diuresis, alivio del qi, pérdida de peso.
Wakame salteado con algas
Ingredientes:
2 bolas de fideos, 1/(1/3) cucharada de aceite de ensalada, 1 cucharada de curry en polvo, 1/ de salsa de soja (1/3) cucharada de leche condensada.
Preparación:
1. Blanquear los fideos y cortarlos en trozos comestibles.
2. Calentar aceite en la olla y sofreír los fideos a fuego alto.
3. Añade el curry en polvo, la salsa de soja, el vino de cocción y la salsa de tomate, sofríe hasta que esté sabroso y sazona con sal y pimienta.
4.Ponlo en un recipiente y añade la col y el pimiento rojo.
Tres Fideos de Seda Fríos
Ingredientes:
Tres onzas de carne magra de cerdo, dos onzas de algas secas, dos onzas de fideos secos y una onza de maní aceite. Salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, glutamato monosódico y ajo picado.
Método:
1. Cocine al vapor las algas secas durante unos 25 minutos, sáquelas, sumérjalas en agua caliente durante 30 minutos, luego lave el barro con agua fría y córtelo en rodajas. tiras finas.
2. Luego cortamos la carne magra en tiras, la ponemos en una olla hirviendo, la cuecemos y la ponemos en un plato con al menos algas.
3. Luego ponga aceite en una cuchara, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado a la sartén, agregue los fideos remojados, saltee, saque la cuchara después de enfriar y póngala sobre las algas y desmenúcela. cerdo.
4. Añade el glutamato monosódico, el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y otros condimentos, mezcla bien y sirve.
Trozos de algas en frío
Materia prima:
300 gramos de algas
Ejercicio:
1 Lavado. Las algas, cortadas en tiras finas, cocinar durante media hora, sacar y dejar enfriar.
2. Después de enfriar, agregue el ajo, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario añadir sal)
Eficacia: el quelpo es un vegetal marino que contiene yodo, ácido algínico y manitol, que puede prevenir y tratar el bocio, el cretinismo, el raquitismo y el raquitismo. La investigación farmacológica moderna muestra que comer algas marinas puede aumentar la actividad de los macrófagos mononucleares y mejorar la inmunidad y la capacidad antirradiación del cuerpo.
Cinta Xuanhai