El fundador de Haidilao es obviamente un nuevo canadiense. ¿Por qué Haidilao se convirtió en una cadena de restaurantes en China?
Zhang Yong estableció la primera tienda Haidilao en Jianyang, Sichuan en 1994. A lo largo de los años, la empresa ha tenido cerca de 100 tiendas operadas directamente en Beijing, Shanghai, Tianjin, Xi'an, Zhengzhou, Nanjing, Shenyang y otras ciudades, y también ha establecido sucursales en el extranjero en los últimos años. 2065 438 Haidilao cotizó en Hong Kong en septiembre de 2008.
De hecho, Zhang Yong y Shu Ping ya se habían convertido en ciudadanos de Singapur antes de que Haidilao se hiciera público el año pasado. En ese momento, muchos internautas los atacaron, diciendo que no tenían patriotismo y avergonzaron a la gente de Sichuan. Cuando esta vez se convirtió en el hombre más rico de Singapur, los internautas lo ridiculizaron: un ex chino se ha convertido ahora en el hombre más rico de Singapur. En cuanto a cómo nosotros, como singapurenses, nos comimos un sichuanés y prosperamos en toda China, y finalmente ganamos dinero y emigramos a Singapur, algunas personas dijeron: No importa quién sea chino. Si hacemos negocios en China, tenemos que pagar impuestos chinos.
El legendario y exagerado servicio de Haidilao despierta la curiosidad de colegas y comensales. Durante las comidas, además de proporcionar a los clientes paños para gafas, bolsas para teléfonos móviles, gomas para mujeres de pelo largo y cojines para mujeres embarazadas, también se proporcionan sillas de bebé para bebés y sillas de ruedas para personas mayores. Además de cambiar constantemente las toallas e incluso pelar las cáscaras de los camarones, incluso hay personas que van al baño a abrir el grifo a los clientes. Los clientes pueden incluso recibir inesperadamente flores, helados y fruteros de los restaurantes y, más concretamente, también ofrecerlos.
Al mismo tiempo, Haidilao también imitó la comida rápida occidental como McDonald's y Pizza Hut y lanzó servicios ingeniosos como operación las 24 horas, servicio de entrega de ollas calientes, pedidos en línea y capacitación en la Universidad Haidilao.