¿Cuál es la madre de los frutos?
La madre de las frutas: Mangosteen en chino, Manggis en malayo y Mangosteen en inglés. Es originario de Malasia y pertenece al género Garcinia. Es un árbol de hoja perenne de tamaño mediano, con una altura de 10 a 20 m y una hermosa forma. Las hojas individuales son opuestas, ovaladas, coriáceas, flores terminales, pétalos rojos. Florece en febrero y abril. El fruto es de color púrpura cuando está maduro y contiene 1-2 semillas. La pulpa es de color blanco marrón y transparente, y el sabor es dulce y suave. El mangostán crece lentamente y sólo da frutos entre 8 y 10 años después de la siembra. Los frutos maduran de junio a julio. La pulpa contiene un 16,8% de sólidos solubles, un 0,63% de ácido cítrico y otras vitaminas B1, B2, C4 y minerales. Es una fruta típica tropical de madera dura y gruesa que se puede utilizar para fabricar muebles. La piel del mangostán maduro es de color negro púrpura y dura, y la base del fruto es verde y ligeramente más pequeña que un puño. La superficie es gruesa y dura, y la pulpa expuesta después de pelarla es blanca y tierna, con un sabor amargo, parecido al de un melocotón. Se la llama la "Reina de las Frutas" entre las frutas. Sin embargo, cabe señalar que el jugo morado después de pelar la piel no debe manchar la ropa, ya que no es fácil de limpiar.