Un tipo de método de preparación de sal de chile con frutas.

De hecho, no es difícil hacer sal y pimienta a partir de esta extraña fruta. Corta el mango y otras frutas frescas en rodajas o tiras, espolvorea con pimienta y sal y listo. Todo el proceso de producción es muy sencillo.

De hecho, cualquiera puede hacer frutas con sal y pimienta, que sean buenas o no, es otra cuestión. Dijo sin rodeos que, en primer lugar, la fruta debe ser de buena calidad. Generalmente, los mangos son mangos de color marfil o mangos verdes porque tienen un corazón delgado y mucha pulpa. La pulpa es blanca e inmadura, y tiene un sabor crujiente y agrio. La pulpa amarilla tiene un sabor dulce y cada consumidor tiene su propio gusto. Las piñas son generalmente jugosas y maduras, con un sabor y perfume dulce. La piña suele ser la mejor opción; suele tener un corazón blanco y un sabor crujiente y ligeramente dulce.

La producción de sal y pimienta es relativamente sencilla. Mezclar sal, azúcar y pimienta en cierta proporción. Antes se molía a mano, cuanto más fino mejor, ahora puedes utilizar una amoladora eléctrica. Una vez finalizada la preparación, séllela en una botella seca para evitar la humedad.

"La sal y la pimienta no deben estar demasiado saladas. Espolvorea según el peso de la fruta, para que la sal y la pimienta tengan un sabor delicioso."

Además de la piña , mango y guayaba, carambola, sandía, ciruela, aceituna Incluso la sandía se puede utilizar como fruta con pimienta y sal. De hecho, existe una práctica similar de mojar las frutas de Hainan en sal de chile en otros lugares, pero el condimento es diferente.