Cómo pronunciar Youzanzi

Youzanzi se lee como: [yóu zàn zǐ]

Youzanzi se originó en Zhejiang y fue protegido y promovido en Ningbo. Es un manjar tradicional en Ningbo. El antiguo Ningbo Youzanzi se originó en el período Guangxu de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Es un bocadillo tradicional puramente hecho a mano. Tiene una fórmula única y una excelente selección de ingredientes, especialmente las algas saladas Youzanzi. que es más exclusivo de Ningbo Absolutamente, los fideos de algas utilizados son los fideos de algas ecológicos originales y naturales de invierno proporcionados por la base de algas ecológicas originales más grande de China: la base de algas marinas Zhejiang Ningbo Fenghua Shunhu. Tiene buen color y fragancia y tiene el efecto de embellecer la piel.

Ningbo Youzanzi incluye Nantang Youzanzi y Gulou Youzanzi. Hay tanta gente que lo compra todos los días. Si quieres comer Youzanzi, tienes que levantarte temprano y hacer cola. En los últimos años, con la ayuda del Instituto de Investigación Alimentaria No. 1 de Shanghai, la tecnología de producción se ha mejorado y combinado con sabores modernos, haciendo que el antiguo Ningbo Youzanzi sea más tradicional en Ningbo y se haya convertido en el bocadillo de primera elección para muchos ciudadanos.

Cómo hacer Youzanzi:

Ingredientes: harina (cantidad adecuada), aceite comestible (cantidad adecuada)

1. Amasar repetidamente para fermentar la harina.

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2. Corta la masa fermentada en tiras finas, frótala rápidamente y luego dóblala en cuatro hilos de cuerda de cáñamo para formar una masa verde corta y uniforme.

3. en el aceite caliente Después de amasar la masa, el aroma de la harina se mezcla con el aroma del aceite. Cuando la superficie se dore y las burbujas se reduzcan, el aroma saldrá.

4. de la sartén y dejar enfriar. Se puede comer después de que se enfríe. Toma uno y mételo en la boca. Quedará crujiente y esponjoso, aceitoso pero no grasoso y lleno de fragancia, lo cual es inolvidable.