Cómo hacer una base de olla picante con pimientos encurtidos

Ingredientes: 20 kg de mantequilla, 30 kg de aceite de colza, 10 kg de aceite de pollo, 10 kg de pasta de frijoles, 2,5 kg de tempeh, 10 kg de fideos gruesos con chile, 15 kg de Jin de jengibre picado, 1 Jin de licor de alta calidad, 10 Jin de cebolla verde picada.

Ejercicio:

1. Primero ponga el wok a fuego alto y agregue mantequilla.

2 Después de que el aceite de pollo esté 80% caliente, agregue jengibre; las cebollas y el ajo se secan y se sacan;

3. Agregue el aceite de ensalada en el que se fríen los pimientos, agregue el 80% de berros calientes, déjelo secar y agregue los fideos con chile seco picados;

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4. Agita la fragancia