Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Ayuda. No sé qué hacer cada vez que me queda una costra agria como esta.

Ayuda. No sé qué hacer cada vez que me queda una costra agria como esta.

Pastel sencillo de pasta de judías (una nueva forma de comer la corteza de tarta de huevo)

Materiales/ingredientes/condimentos:

Condimentos

Cierta cantidad de pasta de judías en el corteza de tarta de huevo

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Yema de huevo cruda, semillas de sésamo, un poco

Pasos:

1 Prepara todos los ingredientes

2. Suaviza la corteza de la tarta a temperatura ambiente y amasa hasta formar las conchas.

3. Llene una cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles y pellizque sin apretar demasiado para que la pasta de frijoles no se escape. Agregué maní, pasas y nueces a la pasta de frijoles.

4. Envuélvelo y mételo al horno a 190℃/10min (la temperatura de mi horno es baja).

5. Sacar el molde, luego pincelar con huevo batido, espolvorear con un poco de sésamo negro y meter al horno a 200℃/15min (mi temperatura del horno es baja, puedes hornearlo). según la temperatura de tu propio horno hasta que la superficie esté dorada).

6. Producto terminado

7. Todo queda crujiente y sabe muy bien.