Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo mantener frescas las frutas? Cómo mantener las frutas frescas

¿Cómo mantener frescas las frutas? Cómo mantener las frutas frescas

1. Cubrir con film transparente. Por lo general, solo cubrimos la superficie cortada de la sandía, pero aún así se perderá la humedad del interior. Lo mejor es envolver toda la sandía con film transparente para evitar una pérdida excesiva de agua. Lo mismo ocurre con el melón. El melón y la sandía se pueden almacenar por más tiempo solo envolviendo todo el melón en una envoltura de plástico.

2. Descarga de oxígeno. Las frutas como el mangostán, las uvas y las pasas son propensas a oxidarse y pudrirse. Por ello, a la hora de conservar este tipo de fruta no sólo se debe refrigerar a bajas temperaturas, sino que también se debe descargar al máximo el oxígeno para evitar daños oxidativos en la fruta. Después de colocar frutas como mangostán, uvas y pasas en bolsas de plástico, asegúrese de quitar la mayor cantidad de aire posible antes de colocarlas en el refrigerador. Y tenga cuidado de escoger los frutos malos para evitar que afecten a otros frutos buenos.

3. Envuelve las raíces y cuélgalas. Las frutas como los plátanos se pueden conservar en un lugar fresco y ventilado y no es necesario colocarlas en el refrigerador. Lo mejor es colgar los plátanos para reducir la superficie de contacto entre los plátanos y otros objetos, para que puedan almacenarse durante mucho tiempo. Debido a que las raíces de los plátanos también liberan etileno, selle las raíces con una envoltura de plástico y cuélguelas para que los plátanos se sientan como si todavía estuvieran creciendo en el árbol. Esto puede ralentizar la formación de manchas en los plátanos y conservarlos. más tiempo. La frescura del tiempo.