¿Qué tamaño tiene la cuchara?

Una cuchara se refiere a una cuchara doméstica común y corriente, no al tipo de olla caliente. El método de conversión aproximado utilizado en la receta es el siguiente:

Tabla de conversión de volumen:

Una taza medidora = 16 cucharadas = 235C.

Una cucharada = 3 cucharadas = 15c.c.

Un cacito = 5c.c.

1/2 cacito = 2,5c.c.

Tabla de conversión de materiales:

1 cucharada de mantequilla = 13 gramos, 1 taza = 227 gramos = 1/21 libra = 2 barras, 1 libra = 454 gramos.

1 cucharada de margarina = 14g, 1 taza = 227g = 1/2 libra.

1 cucharada de aceite para ensalada = 14g, 1 taza = 227g = 1/2 libra.

1 cucharada de leche = 14 g, 1 taza = 227 g = 1/2 libra = 4 cucharadas de leche en polvo + agua = 1/2 taza de leche + agua.

1 cucharada de leche en polvo = 6,25 gramos.

Huevo (con cáscara) 1 = 60g

Huevo (sin cáscara) 1 = 55g

Yema de huevo 1 = 20g

Proteína 1 = 35g

1 taza de azúcar fina = 200g.

1 taza de azúcar glass = 130g

1 taza de azúcar fina = 180 ~ 200g.

1 taza de azúcar moreno = 200~220g.

1 cucharada de almíbar = 21 gramos.

1 taza de malvaviscos (tamizados) = 130g.

1 taza de harina = 120g

1 cucharada de harina de maíz = 12,6g.

1 cucharada de cacao en polvo = 7 gramos.

1 cucharada de mantequilla de maní = 16g

1 cucharada de miel = 21 gramos, 1 taza = 340 gramos.

1 taza de frutos secos picados = 114g

1 taza de pasas = 170g

1 cucharadita de levadura seca = 3 gramos

1 cucharadita de sal = 5g.

1 cucharadita de levadura en polvo = 4g

1 cucharadita de bicarbonato de sodio = 4,7 g.

1 cucharadita de crémor tártaro = 3,2g.