Alimentos frescos de Yongfeng
1. Pescado con setas de Yongfeng: El pescado con setas es un plato especial en el condado de Yongfeng, ciudad de Ji'an, provincia de Jiangxi. Se originó en la ciudad natal de Ouyang Xiu, uno de los ocho grandes maestros de la dinastía Tang. Dinastías Song. Es un alimento de sabor especial que ha sido popular en el condado de Yongfeng y sus alrededores durante mucho tiempo.
2. Fideos fritos de Yongfeng: a la gente de Yongfeng le encanta comer fideos de arroz, siempre que sean fideos de arroz, la gente de Yongfeng puede hacer todo tipo de trucos.
3. Tofu mohoso: El tofu mohoso es un refrigerio especial heredado del condado de Yongfeng. Siempre desempeña un papel secundario en la mesa, y el papel secundario no brilla. Permanece en la esquina de la mesa del comedor en la oscuridad, ajustando el gusto de la gente después de comer pescado y carne grandes; cuando la gente está cansada de comer comida deliciosa, proporciona una fragancia un poco suave y un regusto interminable.
4. Jalea de arroz inmortal: La jalea de arroz inmortal es un bocadillo popular en Yongfeng, Shanghai. Es un alimento verde puro y en algunos lugares se le llama "gelatina de arroz inmortal". Cada vez que veo esta hierba verde de hadas, pienso en esos maravillosos momentos cuando era niño.
5. Carne: Se dice que durante el duodécimo mes lunar de la dinastía Song del Norte, la concubina imperial llegaba a Yongfeng para visitar a sus familiares. La concubina imperial pidió un plato de cerdo que no fuera ni fino, ni gordo, ni deshuesado. El chef estaba confundido acerca de este plato. ¿Dónde se pueden encontrar estos tres tipos de carne? El viejo chef se apoyó contra la ventana y pensó mucho. De repente, sopló un viento frío con plumas de ganso y mucha nieve, y el patio quedó completamente blanco. Se inspiró en la escena. ¿Por qué no hirvió el cerdo, lo sazonó y lo congeló en la nieve? Después de la congelación, tanto la carne grasa como la magra son invisibles y no quedan huesos. Entonces comencé a hacerlo. Después de que la concubina imperial la probó, pensó que la carne estaba deliciosa y el sabor excelente. Ella preguntó, ¿qué tipo de plato es este? Estaba muy feliz de ver a la concubina imperial. El magistrado del condado dijo que este plato fue hecho especialmente para la reina Chen Fei, ¡por eso se llamó Chen Rou! Este plato se convirtió más tarde en un manjar real.