Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo evitar que el bento de frutas se oxide? ¿Cómo evitar que el bento de frutas se oxide?

¿Cómo evitar que el bento de frutas se oxide? ¿Cómo evitar que el bento de frutas se oxide?

1. Intenta agregar frutas con menor efecto de oxidación, como plátanos, manzanas, etc. Después de que los plátanos y las manzanas se expongan al aire durante un corto período de tiempo, la superficie de la pulpa se volverá negra, afectando su apariencia.

2. En segundo lugar, después del almuerzo, elige una buena lonchera, ciérrala a tiempo y guárdala en el frigorífico o en el cajón para verduras. Una vez que la fruta se aísla del aire exterior, se puede prevenir bien el problema de la oxidación de la fruta.

3. Si hay muchas frutas que se oxidan fácilmente, puedes rociar un poco de jugo de limón en la superficie, porque los limones tienen efectos antioxidantes.