Los pepinos de mar tienen un alto valor nutricional durante varios años.

El período de crecimiento y desarrollo de los pepinos de mar está relacionado con su contenido nutricional. Sólo el ginseng que tiene más de 3 años puede denominarse ginseng para adultos. Cuanto más viejo es el ginseng, más tiempo pasa en las profundidades del mar, absorbiendo una gran cantidad de esencia de las profundidades marinas y más nutrientes ricos se depositan en su cuerpo. Por tanto, cuanto más largo sea el período, más espesa será la carne, mayor será su contenido nutricional y más preciosa será.

El pepino de mar es un tesoro entre los mariscos. Los libros antiguos dicen que "los pepinos de mar son cálidos por naturaleza y pueden reponer las deficiencias, por eso se les llama pepinos de mar". Otra teoría es que se llama pepino de mar porque parece ginseng y crece en el mar.

El pepino de mar contiene 18 tipos de aminoácidos, entre los que la glicina, la arginina y el ácido glutámico son muy superiores a otros aminoácidos. Además, el contenido de aminoácidos esenciales de los pepinos de mar es significativamente mayor que el de otros pepinos de mar. Los aminoácidos son la base material para la síntesis de proteínas y tienen un valor nutricional y medicinal extremadamente alto. ?

El pepino de mar contiene siete tipos de vitaminas: VA, VB1, VB2, VB6, VD, VE y VK. El cuerpo humano no puede sintetizar las vitaminas por sí solas y son necesarias para el crecimiento y el metabolismo humanos.

Enciclopedia Baidu-Pepino de mar