¿Cómo hacer que el hígado de cerdo hervido sea delicioso y tierno?

El método de preparación del delicioso y tierno hígado de cerdo hervido es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 300 g de hígado de cerdo, 200 g de brotes de soja, 5 g de granos de pimienta de Sichuan, 10 g de jengibre, ajo, chile seco, 25 g de base Chaotian Xiang Guo , Tai Wang 15 g de esencia de pollo dulce, tiras secas y 3 rábanos blancos. Una raíz de arroz salvaje, 100 g de verduras, olla, aceite, vino de cocina, almidón, agua.

1. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, añadir el almidón del vino de cocción y la salsa de soja y dejar marinar durante media hora.

2. Calentar el aceite, sofreír los brotes de soja y ponerlos en el fondo del bol.

3. Añade el jengibre, el ajo y los granos de pimienta al aceite y sofríe con aceite rojo en una sartén con base de mantequilla.

4. Añade agua, cocina las guarniciones, retíralas y añádelas a los brotes de soja.

5. Poner el hígado de cerdo en la sopa durante 40 segundos, sacarlo, espolvorear con cebolla de verdeo, jengibre, pimiento y pimienta en grano, y luego bañarlos con aceite caliente.