¿Cómo recogen los longans los trabajadores de una empresa de reparto de frutas?
1. La cáscara del longan debe estar impecable y limpia. Algunas tienen manchas de moho en el exterior. No elijas este tipo, ya que es muy perjudicial para tu salud. No elijas aquellos que tengan grietas en el exterior, ya que el interior olerá extraño.
2. El longan con una cáscara de color amarillo-marrón ligeramente cian está en su punto justo de madurez. Si la cáscara es mayoritariamente verde, no está lo suficientemente madura. Además, el longan caqui es más delicioso porque tiene suficiente luz solar y humedad. El longan dorado no es tan dulce.
3. Utiliza tres dedos para pellizcar la fruta. Si la cáscara está dura, será una fruta. Como la suavidad y elasticidad, que son características de la madurez. Suave y elástico, demasiado maduro y se echa a perder rápidamente.
4. Quitar la cáscara Si la pulpa es blanca y regordeta, se ve transparente, húmeda y fácil de separar del corazón. Si el corazón es negro, significa que está moderadamente maduro y tiene un sabor más suave. y más nutritivo. Si la pulpa no es fácil de pelar y el corazón está rojo, significa que la fruta está cruda y tiene un sabor más ligero.
5. Utilice las uñas para raspar suavemente la cáscara de la fruta o las ramas para revelar la piel interior de color verde claro, como el longan fresco.