La diferencia entre cebollas y cebolletas
1. Aspecto: La cabeza bulbosa de la cebolla es más grande y está envuelta en múltiples capas finas. Suele ser de color más claro y en ocasiones tiene manchas moradas. Pero las cabezas de las cebollas verdes son más pequeñas, alargadas, generalmente blancas o de color verde claro, y no tienen múltiples capas de piel fina.
2. Sabor: Las cebollas tienen un sabor duro, una textura dura y un fuerte sabor picante e irritante. Sin embargo, las cebollas verdes tienen un sabor tierno y crujiente, una textura suave y un sabor menos picante e irritante.
3. Sabor: Las cebollas tienen un sabor más fuerte, contienen más sulfuros y son irritantes y picantes. Pero el sabor de las cebollas verdes es fragante, contiene más componentes aromáticos y menos picante.
4. Usos: Las cebollas se utilizan generalmente para condimentar y cocinar, y pueden usarse como condimentos para salteados, sopas, barbacoas y otros platos. Las cebollas verdes se usan comúnmente en alimentos crudos y para cocinar, y también se usan comúnmente como ingredientes en ensaladas, salsas, ollas calientes y otros platos.