¡Buscando la receta de la auténtica masa de frutas para panqueques de Tianjin!

Materiales: 150 gramos de harina, 80 gramos de harina de maíz.

Complementos: 2 cucharadas de pasta de sésamo, cantidad adecuada de cebollino, 1 cucharada de salsa de fideos dulces, cantidad adecuada de cilantro, 2 palitos de masa fritos, cantidad adecuada de brotes de soja, 2 salchichas, 2 huevos, 3 cucharadas de aceite para ensalada, cantidad adecuada de agua, 1 cucharada de aceite de sésamo.

1. Mezclar la harina y la harina de maíz.

2. Añade la cantidad adecuada de agua y revuelve hasta formar una pasta que debe quedar espesa cuando queden marcas al rayarla con los palillos.

3. Añade aceite de sésamo a la pasta de sésamo y revuelve hasta que quede suave. Agrega la salsa de fideos dulces y un poco de agua fría y mezcla bien.

4. Picar la cebolleta y el cilantro, cortar el jamón en gajos y reservar.

5. Blanquear los brotes de soja en una olla con agua hirviendo, recogerlos y mezclar bien con el aceite de ensalada y la sal.

6. Precalentar el molde eléctrico, verter la masa y esparcirla rápidamente, luego batir los huevos y esparcirla uniformemente.

7. Luego dale la vuelta, unta con una capa de salsa, añade los brotes de soja, el cebollino y el cilantro y mezcla bien.

8. A continuación añadir la salchicha de jamón y los palitos de masa fritos. Si te gusta la comida picante, también puedes añadir un poco de salsa picante o similar.

9. Enrollarlo, colocarlo y ya está listo para comer.