¿Cuáles son las diez especialidades principales de la provincia de Hainan?
2. Ají: El ají es una de las especialidades de Hainan y un condimento mundialmente famoso. Los pimientos de Hainan se dividen en pimienta blanca, pimienta negra y pimienta silvestre. Los pimientos silvestres son más pequeños y de color marrón más claro que los pimientos cultivados. Generalmente se cree que los chiles silvestres son puramente naturales y tienen un aroma más fuerte. La pimienta blanca es la semilla pelada de un fruto maduro, que es de color gris; la pimienta negra es un fruto seco inmaduro con piel negra y arrugada. La pimienta es medicinal y comestible. La medicina tradicional china dice que los chiles pueden calentar el estómago y disipar el frío. Los chiles se consumen principalmente directamente o como ingrediente del curry en polvo. La gente usa "panceta de cerdo guisada con chile" para tratar enfermedades gastrointestinales crónicas. El ají es un producto de exportación tradicional y uno de los principales cultivos comerciales de Hainan.
3. Pastel de coco: El pastel de coco es la concentración de esencia de coco. El pastel de coco se elabora con jarabe de glucosa, azúcar blanca, jugo de coco fresco y papel de arroz glutinoso. Además de la suavidad de las tortas de arroz, la característica más importante de la torta de coco es que es súper dulce, dulce pero no grasosa, con un poco de dureza, suavidad y continuidad. A primera vista, el pastel de coco es de color brillante, suave y limpio, agradable a la vista, tentador al apetito, refrescante y dulce en la boca. El pastel de coco es un refrigerio especial en Hainan, tan suave como el pastel de arroz. Pero la diferencia es que la característica más importante del pastel de coco Haikou son sus rellenos, que generalmente incluyen relleno de coco y maní rallado y relleno de coco y sésamo. El pastel de leche de coco está envuelto en la fragancia de la leche de coco, que puede despertar mejor el apetito de las personas. Abre la hoja de plátano en el fondo del pastel y el pastel de coco liberará una fragancia. Una vez que le des un mordisco, la textura pegajosa y la dureza del arroz glutinoso serán inolvidables.
4. Té verde Baisha: El té verde Baisha es una especialidad de la granja estatal Baisha en el condado autónomo de Baisha Li, distrito montañoso de Wuzhi, provincia de Hainan. Debido al clima adecuado en el centro de Hainan y a las condiciones únicas del suelo en la zona del cráter Baisha, tiene una calidad excelente y un alto contenido nutricional. El mercado respondió bien y se exportó a Hong Kong, la provincia de Taiwán y los países del Sudeste Asiático. El Té Verde Baisha se elabora a partir de hojas frescas cuya ternura, limpieza y frescura cumplen con los estándares prescritos como materia prima y se elabora utilizando exquisitas técnicas tradicionales. El té verde Baisha tiene una apariencia firme y uniforme, sin tallos ni residuos, un color verde brillante y brillante, un aroma noble y duradero, una sopa de color amarillo verdoso brillante, partes inferiores de las hojas suaves y uniformes, un sabor suave y fresco, dulce. después de beber, y "sabor ligero al principio" cuando se elabora continuamente. La resistencia de preparación de "la segunda, tercera y cuarta apertura es fuerte, y la quinta y sexta apertura reducen gradualmente el sabor". El té terminado tiene tanto el intenso aroma de las variedades de té de hojas pequeñas y medianas como el aroma suave de las variedades de té de hojas grandes.
5. Café: El café de Hainan es muy famoso. Las condiciones geográficas de Hainan son las más adecuadas para la producción de granos de café de alta calidad, y los fabricantes de marcas de café de fama internacional también compran granos de café en Hainan. Hay muchas fábricas procesadoras de café en Hainan y la tecnología de procesamiento está cambiando rápidamente. El café instantáneo creó una marca famosa: Li Shen Coffee. Además, el café frito tiene un aroma fuerte y el café con leche de coco tiene un sabor único, único entre los productos de café y bebidas de Hainan. El café tostado (debe prepararse en casa), el café instantáneo y el café con leche de coco ofrecen a los turistas muchas opciones.
6. Salsa de chile linterna amarilla: el chile amarillo, producido en el sur de Hainan, tiene forma de linterna, color amarillo brillante y hermosa apariencia, también conocido como pimiento morrón. Después de las pruebas, el picante del pimiento amarillo alcanzó las 150.000 unidades de picante, también conocido como el Rey de los Pimientos. Además, el contenido de diversos nutrientes es mucho mayor que el de otros pimientos, especialmente el fósforo, el calcio y el hierro necesarios para el cuerpo humano. El contenido de varios aminoácidos es particularmente rico y el contenido de proteínas y celulosa también es alto. . La salsa de chile hecha con pimientos amarillos es deliciosa, picante pero no picante, y se vende en el país y en el extranjero, especialmente en el sudeste asiático. Las salsas de chile más conocidas incluyen la marca Chunguang y la marca Nanguo.
7. Lichi Yongxing: El lichi Yongxing es una especialidad del distrito de Xiuying, Haikou, Hainan. La ciudad de Yongxing es conocida como la "ciudad natal de los lichis". Gracias a las ventajas ecológicas únicas de los recursos volcánicos, esta ciudad ha conservado alrededor de 10.000 especies originales de lichi de diferentes tipos y es conocida como el Museo Mundial de Recursos Naturales del Lichi. Los lichis Yongxing absorben una variedad de elementos minerales del suelo de la zona volcánica. Tienen frutos grandes, núcleos pequeños, un sabor delicioso y colores brillantes.
Las variedades de mejor calidad incluyen Lila, Ziniangxi, lichi sin semillas y lichi Yutanmi. Entre ellas, el lichi sin semillas Nandao es el mejor entre los lichis Yongxing. Es un germoplasma sin semillas raro y precioso en el mundo y se le conoce como "el lichi número uno de China". ". Los lichis Yongxing tienen forma torcida o en forma de corazón; la parte superior de la fruta es redondeada e inclinada; la cáscara es como lóbulos, grandes, gruesas, poligonales, abultadas como la piel de sapo, con suturas profundas y anchas que conectan toda la fruta; del fruto es de color púrpura brillante; la pulpa es gruesa, de carne suave, de color blanco lechoso, jugosa, ligera y fragante, este hueso es más grande;
8. El venado frito de Li Jia: La zona de Wuzhishan en Hainan es rica en ciervos salvajes. Este venado frito Li Jia se elabora marinando carne de caza con condimentos y luego friéndola en aceite caliente. Tiene características de montaña. Es un juego de alto nivel que juega el pueblo Li en Hainan. Es rico en proteínas, grasas, sales inorgánicas, azúcar y cierta cantidad de vitaminas. La carne es tierna y deliciosa, con más carne magra y menos tejido conectivo. Se puede utilizar en una variedad de platos. La carne de venado es de naturaleza suave y tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, calentar los riñones y fortalecer el yin. La medicina tradicional china cree que el venado pertenece al yang puro y su función de nutrir los riñones y reponer el qi es la primera entre todas las carnes. Por lo tanto, comer carne de venado es un buen alimento tónico para los recién casados y los ancianos con un qi renal disminuido. También tiene un buen efecto tónico y de calentamiento para las personas que a menudo tienen manos y pies fríos.
9. Té Kuding: El té Kuding es una bebida saludable pura y tradicional de mi país, derivada de las hojas de Ilex de hoja grande. Crece en laderas, bosques de bambú y arbustos. El té Kuding contiene más de 200 ingredientes, como saponinas, aminoácidos, vitamina C, polifenoles, flavonoides, cafeína, proteínas, etc. El té terminado tiene un aroma amargo y un regusto dulce. Tiene muchas funciones como aclarar el calor y aliviar el calor del verano, mejorar la vista y mejorar la inteligencia, producir fluidos corporales y calmar la sed, diuresis y fortalecer el corazón, calmar la garganta y aliviar la tos. , reducir la presión arterial y perder peso, suprimir y prevenir el cáncer, antienvejecimiento y promover la circulación sanguínea. Se le conoce como "té saludable", "té de belleza", "té para bajar de peso" y "té de la longevidad".
10. Yaca: La yaca, también conocida como piña, es un tipo de morera. Originaria de la India y el sudeste asiático, se cultiva ampliamente en regiones tropicales y húmedas. Fue introducido en China desde la India durante las dinastías Sui y Tang y ahora se cultiva ampliamente en Hainan. También se cultiva en Fujian, Guangdong, Guangxi, Yunnan y otros lugares, pero se produce principalmente en Hainan y ahora se ha convertido en un producto importante. Especialidad de frutas de Hainan. Debido a que la yaca es la fruta más grande y pesada del mundo, generalmente pesa entre 5 y 20 kg, y la más pesada supera los 50 kg. Además, la fruta es espesa, suave, dulce, deliciosa y rica en fragancia, y es conocida como la "Reina de las Frutas Tropicales". La yaca se puede dividir en dos tipos: yaca seca y yaca húmeda. La yaca seca tiene menos jugo de miel, pulpa espesa, sabor dulce y suave y rico aroma. La yaca en cogollos húmedos es jugosa, dulce y tiene una fragancia fuerte y especial. Generalmente, la yaca seca está disponible en el mercado.