¡Ora por Dios! ¿Es mejor añadir pimienta blanca o pimienta negra a las gachas de huevo en conserva y carne magra?

Al preparar gachas de huevo en conserva y carne magra, agregar pimienta blanca y pimienta negra tendrá diferentes efectos.

De la lista de ingredientes:

*Pimienta negra: 5 gramos

*Sal: 1 cucharada

*Vino de cocina: 1 cucharada

*Almidón: 1 cucharada

*Esencia de pollo: 1 cucharada

*Pimienta blanca: 1 cucharada

Como ves, La pimienta blanca y la pimienta negra ya están incluidas en la lista de ingredientes, por lo que qué pimienta agregar depende del gusto personal. Si te gusta el aroma y el sabor de la pimienta blanca, puedes optar por agregar pimienta blanca, por el contrario, si te gusta el picante y el aroma de la pimienta negra, puedes optar por agregar pimienta negra.

Desde la perspectiva de los pasos de fabricación:

Agregar ají durante el proceso de cocción puede mejorar el sabor y eliminar el olor a pescado. El mejor momento para añadirlo es cuando se está marinando la carne deshebrada. Durante el proceso de marinado, mezcle la carne de cerdo desmenuzada, la sal, la pimienta negra (o blanca), el vino de cocción y el almidón de manera uniforme y deje marinar durante diez minutos. Esto hará que la carne desmenuzada tenga más sabor y permitirá que el sabor del chile penetre completamente en la papilla.

En definitiva, añadir pimienta blanca o pimienta negra depende principalmente del gusto personal. Puedes añadirla según tus preferencias personales durante el proceso de elaboración.