¿Cómo hacer panqueques?

1. Ingredientes: 300 gramos de harina, 180 gramos de agua, 3 gramos de sal.

2. Añade sal y agua a la harina y amasa hasta obtener una masa durante media hora.

3. Se divide la masa despierta en pequeñas porciones, casi del tamaño de unas empanadillas.

4. Toma una pequeña dosis y enróllala hasta formar una tortita. Cuanto más delgado mejor.

5. Hervir agua en una olla y agregar las tortitas. Cubra y cocine al vapor. Cocine al vapor los lados de la vaporera y coloque un panqueque encima.

6. Hasta que salga el último trozo de tarta del horno.

7. Tapar la olla y cocinar al vapor a fuego lento durante cinco minutos. Cuando estén cocidos ábrelos uno a uno.