Introducción a cómo comer yaca
La yaca se suele comer cruda. Primero corta la yaca por la mitad con un cuchillo, luego saca la pulpa amarilla y cómela. Si la yaca que compraste no está madura, puedes juntarla con manzanas. Las manzanas maduras producen una pequeña cantidad de gas etileno, que puede hacer madurar la yaca.
2. Cocinar antes de comer
Si no quieres comer la yaca cruda, puedes cocinarla. Lavar y escurrir la pulpa de yaca, luego ponerla en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua y sal y cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Las piedras hervidas también se pueden pelar y comer. Son deliciosas, nutritivas y de fácil absorción por el organismo.
3. Gachas de yaca
La pulpa y el corazón de la yaca se pueden utilizar para hacer gachas. Pela el corazón de la yaca y corta la pulpa en trozos pequeños. Cuando cocines gachas, ponlas en la olla con el arroz. Se cocina la papilla, se cocinan la pulpa y el corazón y el corazón está listo para pelarlo y comerlo. La papilla también es rica en nutrientes de yaca.
4. Vino de yaca
Los amigos a los que les guste beber pueden usar yaca para hacer vino y remojar el corazón de yaca con yaca y miel para hacer vino de yaca. El vino es de color amarillo dorado, suave y dulce, y se llama "líquido Xuwen".
5. Jugo de yaca
Lavar la pulpa de yaca, luego remojarla en agua ligeramente salada durante 10 minutos, sacarla y cortarla en trozos pequeños, espolvorear con una cantidad adecuada de azúcar y revuelva uniformemente, luego póngalo en una licuadora. Agregue agua y revuelva. Luego de filtrar el residuo y extraer el jugo, tendrás una taza de jugo puro de yaca, que tendrá mejor sabor luego de colocarlo en el refrigerador.
6. Cocinar con yaca
La yaca se puede utilizar para sofreír diversos ingredientes. Después de quitar el corazón de la yaca, la pulpa se corta en trozos pequeños o en tiras. Puedes sofreír "carne salteada con yaca" con carne y pimientos verdes, y la carne tendrá mejor sabor. Por lo general, puedes intentar cocinar con yaca y crear tus propios platos favoritos.