¿Qué es un licor de sabor fuerte?
Primero, Wuliangye
Wuliangye, un producto especial de la ciudad de Yibin, provincia de Sichuan, es un producto icónico de la geografía nacional de China.
El licor chino, representado por Wuliangye, tiene una historia cervecera de más de 4.000 años y es una de las industrias de fabricación de alimentos más antiguas y misteriosas del mundo. Wuliangye es una marca típica nacional y representativa de licor chino de sabor fuerte. Ha ganado el título de "vino famoso nacional" muchas veces y fue seleccionado por primera vez en la lista protegida del Acuerdo de Indicaciones Geográficas entre China y la UE.
El 10 de julio de 2012, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección geográfica del producto de Wuliangye.
2. Jiannanchun
Jiannanchun es una marca de licor tradicional china producida en la ciudad de Mianzhu, provincia de Sichuan. Junto con el té Zhaogong y las pinturas de Año Nuevo de Mianzhu, también se la conoce como los "Tres". Maravillas de Mianzhu".
Mianzhu fue nombrado "Jiannanchun" porque perteneció a Chao Jiannan en la dinastía Tang. Sus principales materias primas son arroz glutinoso, arroz, maíz, trigo, sorgo y agua, y sus principales productos son el vino Jiannanchun, Zhenjiannanchun, Jinjiannan y Dongfanghong.
En junio de 2008, las técnicas tradicionales de elaboración de cerveza de Jiannanchun fueron seleccionadas como patrimonio cultural inmaterial nacional. En abril de 2018, Jiannanchun ocupó el primer lugar entre los productos licorosos chinos en el International Ultimate Spirits Challenge y ganó el premio más alto, el "Trofeo del Presidente".
3. Luzhou Laojiao Co., Ltd.
Luzhou Laojiao Co., Ltd. se originó en Luzhou, Sichuan, la ciudad vinícola china. Es el creador del licor de sabor fuerte. y una empresa líder en licores. Es una gran empresa nacional de bebidas alcohólicas que cotiza en bolsa (código bursátil de la Bolsa de Valores de Shenzhen 000568).
Sus 1573 bodegas del tesoro nacional se convirtieron en el primer lote de unidades nacionales clave de protección de reliquias culturales en la industria en 1996. Su tecnología de elaboración de cerveza tradicional fue seleccionada en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial en 2006 y es conocida a nivel internacional por ser una “Doble Unidad del Tesoro Nacional”. Su producto Guojiao 1573 se conoce como "elaboración de reliquias culturales vivas" y "vino estándar de apreciación de licores chinos".
En septiembre de 2020, se anunció la lista de las 500 principales empresas chinas. Los ingresos de Luzhou Laojiao Co., Ltd. aumentaron en más del 97 % y su clasificación pasó directamente al puesto 366.