Ingredientes de la ensalada
Ingredientes: manzanas, peras, naranjas, plátanos, hojas de lechuga, aliño para ensalada, nata fresca, zumo de limón.
Método de elaboración:
Primero pelamos y quitamos las semillas a las manzanas, peras, naranjas y plátanos, las cortamos en rodajas de un centímetro de largo y tres tercios de ancho, las ponemos en una recipiente y mezclar bien. Lavar y esterilizar las hojas de lechuga y reservar.
Luego, coloca las hojas de lechuga en el fondo del plato pequeño y coloca encima las rodajas de fruta mixta. Luego vierte la nata fresca y el jugo de limón en el aderezo para ensalada, mezcla bien y viértelo sobre las rodajas de fruta.
La ensalada de frutas está lista. Si te preocupa no sentirte lleno, aquí tienes una ensalada americana que definitivamente te saciará.
Ingredientes: patatas, manzanas, pollo, apio, nueces, hojas de lechuga, aliño para ensalada, nata fresca, azúcar glass y pimienta.
Método de elaboración:
Primero se cocinan al vapor y pelan las patatas, se cuece el pollo y se pelan las nueces. Pelar y quitar las semillas de las manzanas, lavar y esterilizar las hojas de lechuga y reservar. Utilice un cuchillo para triturar el azúcar hasta obtener un polvo fino.
A continuación, corta las patatas, las manzanas, el pollo y el apio en tiras de un centímetro, ponlos en un recipiente, añade la pimienta, la nata fresca, el azúcar glass y el aderezo para ensaladas y revuelve bien.
Por último, reparte las hojas de lechuga en un plato pequeño y coloca encima la ensalada mixta de manzana. Espolvorea con nueces y sirve.
Las ensaladas son deliciosas y sencillas. Pruébalo esta noche.
Ensalada de Kale
Ingredientes:
300 gramos de kale fresco, aderezo o aderezo para ensalada. Un poco de aceite para ensalada.
Ejercicio:
(1) Lavar el kale, blanquearlo con agua caliente, sacarlo, enfriarlo con agua limpia, escurrirlo y reservar.
②Corta la col rizada en gajos largos o colócala entera en un plato, rocía con aceite para ensalada y presiona con aderezo para ensalada.
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Ensalada de frutas y verduras
Ingredientes: Lechuga mosaico, magnolia, pimiento rojo, tomates cherry, col morada, brotes de soja, lechuga de hoja morada, granos de maíz, cebollas.
Ingredientes: Aderezo Mil Islas
Ejercicio:
1. Rompe la lechuga mosaico en trozos grandes y colócala en un plato.
2. Distribuya las flores de magnolia de manera uniforme.
3. Añade los aros de pimiento rojo y corta los tomates pequeños.
4. Añade la cantidad adecuada de brotes de soja y col morada rallada.
5. Enrolle la lechuga de hoja morada sobre las verduras y espolvoree con aros de cebolla y granos de maíz dulce.
6. Añade el aderezo para ensalada Thousand Island y mezcla bien.
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Ensalada variada de nopales
Ingredientes: 150g de nopales, 200g de piña, melón, cereza y otras frutas. Se puede aumentar o disminuir según las preferencias personales.
Complementos: aliño para ensalada 150g.
Elaboración: Cortar los tallos de las chumberas y diversas frutas en trozos pequeños, añadirlos al aderezo para la ensalada y mezclar bien.
Características: agridulce, sencillo y cómodo de hacer.
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Ensalada de Rob
Ingredientes: 500 g de rábano, 250 g de manzana crujiente, 10 g de zumo de limón, 30 g de cebolla verde, 45 g de salsa de soja, 15 gramos de aceite de ensalada, 16 gramos de aceite de sésamo, 45 gramos de vinagre, 35 gramos de azúcar, 10 gramos de sal refinada, 15 gramos de fideos de sésamo.
5 gramos de pimienta.
Proceso de elaboración
En primer lugar, se lava el rábano, se pela, se le quitan las raíces y se corta en filamentos del tamaño de una cerilla de 3 cm de largo.
En segundo lugar, lava, pela, quita el tallo y las semillas de las manzanas crujientes, córtalas en filamentos del tamaño de una cerilla y remójalas en agua fría para evitar que se oxiden y decoloren.
3. Lavar el pimiento rojo grande, quitarle los tallos, las semillas y picar en trozos; pelar la cebolla de verdeo, lavarla y cortarla en trozos.
4. Tome una ensaladera, agregue el rábano rallado, la manzana rallada, el jugo de limón, la cebolla verde picada, la salsa de soja, el aceite de ensalada, el aceite de sésamo, el vinagre, el azúcar, los fideos de sésamo y el pimiento rojo triturado y revuelva. suavemente y uniformemente.
5. Divida la ensalada de rábano preparada en pequeños platos de ensalada al comer.
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Ensalada variada
1. Ingredientes
50g de judías verdes, 1 tomate y pimiento verde, 1 cebolla (cebolla de verdeo) , 1 lechuga, 4 hojas de col lombarda, 1/2 cebolla, 4 zanahorias, 8 espárragos, 2 huevos, cantidad adecuada de mayonesa, cantidad adecuada de aderezo francés, 8 aceitunas.
2. Puntos de elaboración
Frijoles blanqueados: Escaldar los frijoles en agua hirviendo con sal, luego enfriar con agua fría y luego cortar en gajos de 4 cm de largo.
Cortar la cebolla: Cortar la cebolla en gajos de 3 cm de largo, cortar cada gajo verticalmente, pero dejar 5 cm de raíz sin cortar, y luego sumergirla en agua fría.
Huevos cocidos: Sigue girando los huevos cuando hierva para que la yema quede en el centro después de la cocción, y córtalos en forma de media luna después de la cocción.
Tomates: escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en forma de media luna.
Lechuga: lavar y remojar en agua fría, sacar y secar.
Pimiento verde: Quitar tallos y semillas y cortar en aros.
Cebollas: Cortar en discos y remojar en agua.
Zanahorias: cortadas en rodajas finas.
Espárragos: lavar y secar.
Consejos de cocina
Al procesar la lechuga, cortar la raíz con un cuchillo, arrancar las hojas una a una, enjuagar con agua corriente, lavar con agua limpia y remojar en agua fría; El agua que se utilice aquí debe estar fría. Si el agua está caliente, las fibras de las membranas celulares se pierden en el agua.
Hará que la lechuga se ablande y afectará al sabor. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, la absorción llegará al límite y se perderá vitamina C, por lo que el tiempo de remojo debe ser corto.
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Ensalada de sashimi de salmón
Ingredientes:
30g de aliño de cupido, lechuga, 200g de sashimi de salmón, salsa de soja, vino blanco ,aceite de sésamo.
Método de cocción:
1. Cortar el salmón en tamaños adecuados.
2. Mezclar el aderezo para ensalada Cupido con el vino blanco, la salsa de soja y el aceite de sésamo.
3. Después de colocar las verduras en el plato, poner encima el salmón y verter el aliño.
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Ensalada de salmón
Ingredientes: 20g de salmón, 1/2 patata, 1/5 manzana.
Ejercicio:
1. Lavar y pelar patatas y manzanas.
2. Triture las patatas al vapor y el salmón hasta obtener un puré con un molinillo y mezcle uniformemente.
3. Corta la manzana en trozos pequeños o tritúrala hasta hacerla puré, y añade los ingredientes del segundo método.
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Ensalada Vegetariana
Ingredientes: pepino, lechuga americana, brócoli morado, apio, judías rojas, judías rojas;
Preparación : 1. Hervir las judías grandes y las judías rojas con un poco de azúcar;
2. Hervir el apio rallado durante 7 u 8 minutos.
3 Corta el pepino, la lechuga americana y el brócoli morado en tiras y reserva.
4 Agrega el aderezo para ensalada, el aderezo Thousand Island y la mantequilla de maní diluida, agrega los trozos de pepino, la lechuga americana y la morada; brócoli, revuelva uniformemente y luego agregue los frijoles grandes y los frijoles rojos.
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Ensalada de Gambas
Ingredientes:
400g de gambas, 150g de limón, 250g de zanahoria, cebolla, apio, 1 hoja de laurel en rodajas , 250 g de lechuga (para decoración), 1500 g de ensalada de verduras, 10 g de sal, cantidad adecuada de queso con aceite de caballo.
Práctica:
1. Poner en la olla las gambas crudas, añadir las hojas de laurel, el apio, la zanahoria y la cebolleta y picarlas en trozos, ponerlas en agua y cocerlas. déjalos enfriar y pélalos, quítales la cabeza, córtale el lomo y desmenúzalo, vuélvelo a poner en la sopa original y déjalo en remojo, luego quítale el casco de camarón, lávalo y mételo en la sopa original.
2. Se levanta el centro de la ensalada de verduras. A la ensalada se unen rodajas de gambas y encima se insertan los cascos de gamba. Decorar con rodajas de tomate, flores de pepino, flores de limón y hojas de lechuga en los bordes y exprimir la salsa de caballo en forma de red encima.
Características:
Fresco y delicioso, bonito y elegante.
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Ensalada CésarEnsalada César
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Producción cantidad: 4~6 personas.
Materiales:
1. Lechuga romana 2. Lechuga romana.
2,50g de picatostes
3. 30g de queso parmesano y parmesano sanguina en polvo
4. Cebollas, media cebolla.
6. Rellenos de anchoas 2 gramos, 7. 1 cucharada de mostaza de Dijon mostaza francesa.
8. Una cucharada de mostaza amarilla, 9. 200 gramos de mayonesa.
10. Vinagre Balsámico Envejecido Italiano, 11. 10~20cc de agua fría.
Práctica:
1. Primero poner la parte comestible de la lechuga romana en agua fría, dejarla en remojo durante unos 5 minutos, luego sacarla y deshidratarla.
2. Cortar el ajo y la cebolla en rodajas junto con las anchoas, echarlos en la olla y sofreír hasta que estén dorados, esperar a que se enfríen.
3. Los picatostes se pueden hornear en el horno con antelación para que queden más crujientes.
4. Preparar una docena de hueveras o recipientes similares, poner mayonesa, mezclar con el ajo y la cebolla picados, la salsa de mostaza francesa y la mostaza amarilla en polvo, remover uniformemente con un batidor. Durante el proceso, agregue lentamente vinagre italiano añejo y la cantidad adecuada de agua fría y revuelva uniformemente.
Incluso se puede hacer.
5. Corta la lechuga romana en trozos con las manos, ponla en un plato, vierte la salsa de (4) y añade un poco de picatostes y natillas de parmesano en polvo.
Nota: Dijon es una zona de producción francesa de fama mundial, ubicada en el centro de Borgoña, Francia. Esta máquina para hacer mostaza se originó en la Primera Guerra Mundial, cuando se usaba principalmente para evitar que los alimentos se estropearan, y se ha utilizado hasta el día de hoy.
Se han desarrollado decenas de productos aromatizados. La mostaza de Dijon se come principalmente con carne.
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Ensalada de patatasEnsalada de patatas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Producción cantidad: 4~6 personas.
Ingredientes:
1. 400 gramos de patatas cocidas cortadas en cubitos.
2. Huevos cocidos Huevos cocidos 1.
3. 5 gramos de kimchi
4. 200 gramos de zanahoria cocida cortada en cubitos.
5. 50 gramos de jamón cortado en cubitos
6. 30 gramos de pepino
7.
9.Aceite de oliva un poco de aceite de oliva
10. Sal y pimienta más un poco de pimienta blanca.
Práctica:
1. Pelar y lavar las patatas y las zanahorias, cocinar al vapor hasta que estén frías.
2. Cortar los pepinillos, el jamón, los pepinos y la cebolla en dados pequeños.
3. Pela las patatas y las zanahorias una vez frías y córtalas en dados del tamaño anterior.
4. Prepara una olla redonda y junta todos los ingredientes anteriores.
5. Condimentar con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta blanca al aliño.
6. Añade el buttermilk y aliña bien.
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Ensalada de Maíz Dorado con Salda de Maíz
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cantidad de producción: 4~6 personas.
Ingredientes:
1.300g de granos de maíz cocidos
2. 800g de corea morada
4.
5,50 g de guisantes
6,4~6 tomates santos.
7,50 gramos de mayonesa o aderezo Thousand Island
Ejercicio:
1. Primero, corta la corea morada en tiras finas y enjuaga con agua fría.
2. Cortar el pepino en diagonal y reservar.
3. Ponga los granos de maíz cocidos, la seda morada, el pepino y las guisantes en el recipiente, revuélvalo ligeramente y luego exprímalo en el yogur para servir.
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Consejos para preparar ensalada
1 Al preparar ensalada de frutas, puede agregar una cantidad adecuada de crema dulce al aderezo común para ensalada de yema de huevo y utilizarlo. it La ensalada resultante tiene un rico sabor lácteo y un dulzor más intenso. Los amigos a los que les gustan los dulces pueden probar esto.
2. Añade yogur al aderezo para ensalada, bate un aderezo fino y sólido de yema de huevo y úsalo para mezclar la ensalada de frutas, que sabe mejor.
3. Al preparar ensalada de verduras, si eliges mayonesa común, puedes agregar un poco de vinagre y sal al aderezo para ensalada, que es más adecuado para los gustos chinos.
4. Añade al aderezo de la ensalada un poco de zumo de limón fresco, vino blanco y brandy para evitar que las verduras se decoloren. Si se usa en una ensalada de mariscos, puede hacer que la ensalada tenga un sabor más delicioso.
5. Al preparar ensalada de carne, puede elegir directamente algunos aderezos para ensalada que contengan mostaza, pimienta, ajo y otras materias primas, o puede mezclar estas materias primas con mayonesa común.
6. A la hora de preparar ensalada de verduras, lo mejor es partir las verduras de hoja con la mano para mantenerlas frescas. Lave las verduras, escúrralas y mézclelas con el aderezo para ensalada.
7. Antes de poner la ensalada en el plato, frota los bordes del plato con ajo para que la ensalada tenga un sabor más fresco.
Cuando reciben invitados en casa, suelen ofrecer frutas mientras preparan una taza de té verde para los invitados después del banquete. En el pasado, se llevaban a cada invitado algunas frutas como manzanas y peras. Sin embargo, comer una manzana o una pera grande después de una comida parece demasiado, así que corto la fruta en trozos y los pongo en un plato.
La fruta no es un plato de ninguna manera. Lo pensé por un tiempo. Si hacía la fruta en forma de ensalada, definitivamente sería muy elegante y la disfrutaría en la mesa del comedor.
¿Qué utilizas para aliño de ensaladas? Tuve una idea y pensé en el yogur. La mayor parte del yogur que se vende en los supermercados de América del Norte viene en varios sabores de frutas y es aún más exclusivo como aderezo para ensaladas. Mi marca de yogur favorita es Yoplait, no sólo sabe muy bien, sino que también tiene una amplia variedad de yogures para elegir con diferentes sabores y contenidos de grasa.
A mí me gusta utilizar un yogur desnatado que se llama PinaColada de la marca Yoplait. Piña Colada era originalmente el nombre de una bebida mixta hecha principalmente de leche de coco y jugo de piña. Su sabor es único, aromático y delicioso. ¿Yogur piña? La colada conserva el sabor de la bebida original, tiene un aspecto blanco y cristalino y es muy agradable a la vista.
Las frutas que utilizo para las ensaladas son las más populares: manzanas, peras y plátanos. Se parecen en que su pulpa es de color amarillo claro o blanca, lo que combina bien con mi yogur con leche PinaColada. La receta de ensalada de frutas es sencilla. Pele y corte las tres frutas anteriores en trozos, luego vierta el yogur y revuelva suavemente y de manera uniforme. Ya está listo un plato de ensalada de frutas con una fragancia blanca brillante, sabor agridulce y rica nutrición. La cantidad de ensalada de frutas se puede determinar según la cantidad que coma la persona. En términos generales, dos o tres manzanas y peras grandes, más un plátano, harán una ensalada, y el yogur utilizado será de aproximadamente 12 onzas. La mayor parte del yogur que se vende en el mercado norteamericano viene en latas pequeñas de seis a ocho onzas, y una o dos latas son suficientes. Si quieres darle un poco de color a la ensalada, también puedes adornar un poco de yogur con otros colores, como yogur de fresa roja, yogur de mermelada azul-violeta, pero presta atención al sabor y no destruyas el sabor puro de la ensalada. ensalada por la búsqueda del color. Cualquiera de las tres frutas anteriores también se puede preparar sola en una ensalada de frutas, y otras frutas como las fresas, los kiwis y los melones dulces también se pueden preparar en ensaladas solas o mezcladas. Las personas también pueden elegir yogur con diferentes sabores y colores como aderezo para ensaladas según sus preferencias y los tipos de frutas utilizadas.
Aunque la ensalada de frutas es fácil de hacer, hay que tomar algunas precauciones. Primero, elija una variedad de yogur bajo en grasa. El yogur alto en grasa suele ser demasiado espeso para ensaladas y no iguala las propiedades refrescantes de la fruta. En segundo lugar, las frutas seleccionadas no se pueden cortar en cubitos para producir mucho jugo, porque esto diluirá el yogur y evitará que la salsa cubra las frutas cortadas en cubitos. Por ejemplo, la sandía no se puede utilizar en ensalada de frutas. De la misma manera, las frutas enlatadas no son fáciles de convertir en ensaladas porque las frutas del interior están empapadas en azúcar y no se secan fácilmente. En tercer lugar, el yogur en sí tiene un cierto sabor amargo, por lo que las frutas utilizadas en las ensaladas deben ser más dulces para tener mejor sabor. Los plátanos generalmente son bastante dulces, pero las manzanas y las peras tienen diferentes niveles de dulzor debido a las diferentes variedades, por lo que debes elegir. Cuarto, la ensalada de frutas se cocina mejor y se come fresca. Si se desea preparar con anticipación, se debe colocar en el congelador por no más de una hora, pues con el tiempo las frutas cortadas se "oxidarán", afectando su sabor y color.
El año pasado, durante el Festival del Medio Otoño, invité a varios compatriotas a mi casa. El último plato que me sirvieron fue ensalada de frutas y yogur. Después de que todos lo probaron, dijeron que era refrescante y delicioso y me preguntaron cómo hacer el aderezo para ensalada. Dije, ¿dónde tengo esta habilidad? ¡Compre ya hecho! Así que mostré el bote de yogur y de repente todos se dieron cuenta de que lo que estaba haciendo era realmente único.
Existen muchos materiales de referencia. ¡Vea usted mismo! !