¿Cómo se hace el pastel de frijoles de Henan? Solicite a los expertos que sean más específicos sobre los parámetros específicos.
1. Remoje las semillas de soja durante la noche, hiérvalas en agua durante 1-2 horas y tritúrelas con las manos. Qué genial.
2. Añade la cantidad adecuada de pimienta (según gusto personal), mezcla bien y ponlo en un recipiente. Cubrir con repelente por dos días.
3. Sofreír el anís, los granos de pimienta, las semillas de hinojo, la canela, la angélica angélica y las hojas de laurel, enfriar y triturar, mezclar con las judías y seguir fermentando durante tres o cuatro días (dependiendo de la temperatura, la temperatura). el tiempo puede ser más largo puede ser más corto). Es mejor tener el pelo blanco ahora, no negro.
4. Agregue un 10-20 % de sal (preferiblemente sal gruesa). Continuar la fermentación durante dos o tres días.
5. Triturar la masa (o bizcocho) y secarla al sol.
El tiempo probablemente sea un poco más de una semana.