¿Por qué la Camellia oleifera es tan crujiente?
Es muy raro. Nueve y media de cada diez personas en Hangzhou nunca lo han visto.
Se produce a partir de Camellia oleifera y se recolecta en la montaña. Hay árboles de Camellia oleifera por toda la montaña, pero ni uno solo de Camellia oleifera da frutos.
Es una especie de “melocotón de té”, recién maduro, de color blanco y sabor dulce. La gente de las montañas dice que es el "melocotón plano de la reina madre" en "Viaje al Oeste".
¿Es la misteriosa fruta silvestre el melocotón plano de la Reina Madre?
Wang Kaiquan es de la ciudad de Jiangjia, Chun'an, Hangzhou. Al igual que los aldeanos de los alrededores de Xiashe Village, Qianwu Village y Shoulinghou Village, sube a la montaña en busca de "frutas de hadas" casi todos los años en esta época. Hay tan solo tres o cinco personas y hasta diez o veinte. gente. Todo el mundo sabe qué montañas tienen árboles y qué árboles tienen frutos. Aun así, siempre hay poca fruta: si puedes llevarte a casa una o veinte, tienes mucha suerte.
“Muy pocos, todo depende de la suerte”. Wang Kaiquan subió a la montaña a las 9 a.m. del 18 de abril y regresó al mediodía. Recogió casi 20 de ellos, que fue el más cosechado. toda la gente. "Los árboles suelen estar en montañas muy altas sin caminos. Los frutos crecen entre las hojas y no son muy visibles".
Este tipo de fruta, que los aldeanos llaman "fruta de hadas", es También llamado melocotón de té (esférico, hueco, con forma de torta y macizo), que crece sobre Camellia oleifera. Curiosamente, la mayoría de las veces aparecen en forma de bolas del tamaño de un puño y, en ocasiones, se pueden ver pasteles del tamaño de tapas de tazas. La razón por la que es difícil recogerlas es que la mayoría de las camelias sólo producen semillas de té y no melocotones de té.
Los melocotones de té recogidos en la montaña son blancos, con una fina capa amarilla en el exterior, ya sean melocotones de té o Camellia oleifera, el color verde se vuelve blanco y la "fina capa" se desvanece. delicioso.
La suegra Zhan tiene 77 años y ha estado casada con Lang Chuan durante más de 50 años. Como es demasiado mayor para subir a la montaña, siempre hay compañeros jóvenes que le darán té de melocotones. "Cuando era niña en casa, lo recogía y lo comía todos los años. Es fresco, dulce y crujiente. Entre las frutas silvestres, es el mejor. Mucha gente lo llama el 'melocotón plano de la reina madre'". Sacas uno, lo rompes en pedazos con las manos y te lo llevas a la boca, es una agradable sensación de satisfacción.
El reportero de Qian Bao se enteró de que no solo la ciudad de Jiangjia, sino también más de 20 ciudades y pueblos en Chun'an, incluidos Jieshou, Guocun, Langchuan, Fenkou y Fengshuling, tienen árboles de camelia y melocotones de té. los que tienen mejor reputación son Langchuan y Fenkou: estos lugares tienen montañas relativamente altas y menos interferencia humana.
Casualmente, Huang Jiansheng de la Cooperativa Profesional de Aceite de Camelia Dongshan en Pan'an, Zhejiang, recientemente cautivó al círculo de amigos con su jardín de camelia oleifera. Los melocotones de té que colgaban de las ramas también atrajeron la atención de todos.
Los expertos recuerdan: Es mejor no comerlo.
¿Qué es el té mágico de melocotón?
"La 'espiga del té' de Camellia oleifera y el 'melocotón del té' son en realidad manifestaciones de la infección de Camellia oleifera con la enfermedad de las yemas del té. Esta es una enfermedad fúngica de Camellia oleifera llamada basidiomicetos. En la actualidad, no hemos encontrado cualquier enfermedad en Camellia oleifera. Se han encontrado plantas infectadas con este hongo en otras especies, como la camelia y el té”, dijo Yao Xiaohua, director e investigador de la Oficina de Investigación Forestal Económica del Instituto de Silvicultura Subtropical de la Academia Forestal de China. “En Zhejiang, Camellia oleifera se infecta fácilmente de abril a junio de cada año. La enfermedad de las yemas del té es muy común en la temporada de lluvias. Las plantas enfermas se hinchan y forman 'espigas de té', que luego se hinchan y adquieren forma esférica o de melocotón. , que es lo que todo el mundo llama 'melocotones de té'. Esta enfermedad es común en las zonas de producción de Camellia oleifera en Zhejiang y tendrá cierto impacto negativo en la producción de Camellia oleifera, pero el impacto no es significativo”.
Por qué. ¿Camelia oleifera tiene un problema tan lindo?
Qianjiang Evening News también se puso en contacto con el Dr. Zhang Yabo del Grupo de Investigación de Protección y Salud Forestal del Instituto de Silvicultura Subtropical de la Academia Forestal de China.
“La temperatura anual es de 16-18°C y la humedad del aire es de 70-80°C, lo que es más adecuado para la reproducción de esporas de Camellia oleifera cuando la temperatura es superior a 20°C o inferior. A 15°C, las esporas de basidiomicetos se inhibirán y entrarán en estado de latencia".
Zhang Yabo dijo que todas las provincias de Camellia oleifera al sur de la cuenca del río Yangtze están infectadas con la enfermedad de las yemas del té. Debido a que esta enfermedad inhibe la fotosíntesis de las plantas, si ocurre con frecuencia se requiere control artificial. El método de control físico general es cortar directamente y enterrar la tierra profundamente o lejos del jardín de Camellia oleifera; el método de control químico es rociar fungicidas de amplio espectro;
Sin embargo, debido a los altos costos de mano de obra, el control manual generalmente no se lleva a cabo en las áreas productoras de Camellia oleifera.
Al ser una enfermedad de las plantas, ¿se pueden comer melocotones en té?
“En las zonas productoras de Camellia oleifera, los agricultores locales tienen la costumbre de recoger melocotones de té para comer. Tiene una textura crujiente y dulce y sabe un poco a vainas de loto. Muchas veces, la Camellia oleifera entera. cubrirse con melocotones de té redondos. Pero la enfermedad de las yemas del té es una enfermedad de las plantas y no se puede transmitir a los humanos. En cuanto a si se puede comer, creo que es necesario tener cuidado, porque Camellia oleifera también necesita control de plagas. No sé si se han aplicado pesticidas, es mejor no comerlo”, advirtió Yao Xiaohua.