Una especie de método de preparación de salsa de pera y coco marino.

Materiales de preparación: 40 g de hojuelas de coco de mar, 1 pera blanca, 5 higos, 10 g de raíz de Imperata, 3 g de raíz de junco, 3000 g de agua, 40 g de azúcar de roca, 50 g de gelatina blanca.

1. Preparar todos los ingredientes, lavar y cortar las peras en trozos pequeños y reservar.

2. Limpia todos los materiales, luego colócalos en un recipiente y déjalos en remojo en agua durante 30 minutos.

3. Pasados ​​los 30 minutos, saca todos los ingredientes y escúrrelos, luego mételos en la olla, añade 3000 gramos de agua, lleva a ebullición a fuego alto y baja a fuego medio durante 2. horas.

Pasadas las 4,2 horas, saca todos los ingredientes, saca 300 gramos de agua de Sídney, deja enfriar y reserva.

5. Vierta la gelatina blanca en el agua de pera restante y revuelva uniformemente.

6. Ponga azúcar de roca en 300 gramos de agua de Sydney. Después de que el azúcar de roca se derrita, vierta 300 gramos de agua de Sydney en el agua de gelatina blanca.

7. Poner el líquido mezclado al fuego y volver a hervir.

8. Después de hervir, viértelo en una botella resistente a altas temperaturas y la pasta de coco de mar y pera nieve estará lista.