Cómo cocinar gambas
Lavar las gambas frescas y quitarles los hilos. Coloque los camarones frescos en agua fría, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, apague el fuego inmediatamente después de que hierva el agua y cocine los camarones hasta que estén en su punto y tiernos. Los camarones no solo son deliciosos, sino que la sopa también es más fresca. La forma más auténtica de comer camarones simples es que el picante sea moderado y el sabor de los camarones sea el más fuerte. Un plato de gambas hervidas está listo, sencillo, fácil y rápido. Tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo, de lo contrario se verá comprometida la ternura.
A la hora de cocinar gambas, si son gambas frescas, el tiempo de cocción generalmente depende del tamaño de las gambas. Hierva los camarones más grandes durante 5 minutos y los más pequeños durante 2-3 minutos. Si se trata de camarones congelados, primero debe descongelarlos a temperatura ambiente y luego determinar el tiempo de cocción de acuerdo con el tamaño después de descongelarlos. Por último, no olvides que una vez cocidos los camarones congelados, no abras la tapa primero, lo mejor es cocinar a fuego lento durante otros 2 minutos. Tenga esto en cuenta: la carne de camarón no solo es fresca y tierna, sino que tampoco tiene pescado. Hervir los langostinos con rodajas de jengibre y ají tiene el buen efecto de eliminar el olor a pescado y también hace que los langostinos sean más deliciosos.