¿Cómo comer pescado globo sin envenenarse? ¿Cómo dar primeros auxilios en caso de intoxicación por pez globo?
¿Cómo comer pescado globo sin intoxicarse? Se ha dicho desde la antigüedad que los peces globo son venenosos, pero no todos lo son. El veneno del pez globo se concentra principalmente en las gónadas, los ovarios y el hígado, seguidos de los riñones, la sangre, los ojos, las branquias y la piel. Antes del procesamiento, se deben eliminar las partes venenosas como órganos internos, piel y cabezas, lavar repetidamente los músculos y las manchas de sangre y tratar con 2 bicarbonato de sodio durante 24 horas. Asegúrate de deshacerte de los órganos internos, será mucho más seguro. Luego extienda el tiempo de cocción para asegurarse de que se destruyan las toxinas.
Para prevenir intoxicaciones, lo mejor es cocinar una olla de "sopa de raíz de carrizo" para desintoxicarse antes de comer pescado. En definitiva, hay que tener especial cuidado al comer este tipo de pescado para evitar accidentes de intoxicación.
Además, a la hora de cazar pez globo, si accidentalmente te pinchas el dedo con las pequeñas espinas de la boca del pez, se producirá una intoxicación. Además, el grado de toxicidad del pez globo está relacionado con la temporada y el ciclo reproductivo del pez globo. A finales de primavera y principios de verano, los peces globo son más venenosos. Se recomienda al público no consumirlo en este momento.
Síntomas de la intoxicación por fugu Manifestaciones clínicas de la intoxicación
1. Síntomas gastrointestinales: náuseas, vómitos, dolor abdominal o diarrea poco después de comer.
2. Síntomas de parálisis nerviosa: los labios, las puntas de la lengua y los dedos comienzan a entumecerse; luego, entumecimiento de todo el cuerpo, párpados caídos, debilidad de las extremidades y marcha inestable, * * * ataxia, debilidad muscular y desaparición. de los reflejos tendinosos.
3. Síntomas de insuficiencia respiratoria y de reflujo: disnea, dificultad para respirar, cianosis irregular en la superficie corporal, descenso de la presión arterial, pupilas que primero se encogen y luego se expanden o tienen asimetría bilateral, alteración del habla, coma. y, finalmente, muerte por insuficiencia respiratoria y por reflujo.
Se divide en cuatro grados en la cara:
I grado: Sensación anormal en los labios, malestar estomacal, náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea e incluso síntomas gastrointestinales como como sangre en las heces;
Segundo grado: sensación anormal en las extremidades y el tronco, parálisis de los movimientos periféricos, pero el entumecimiento de los reflejos normales de los labios, la punta de la lengua y todo el cuerpo generalmente ocurre dentro de 4 a 6; horas después del envenenamiento, e incluso se espera que el entumecimiento de las extremidades, debilidad, caída y disfagia total, parálisis fláccida y disnea se recuperen después de más de 8 horas.
Grado ⅲ: trastorno del movimiento muscular, pérdida de la voz, disfagia y disnea, dolor precordial, cianosis e hipotensión;
Grado ⅳ: respiración superficial e irregular en casos graves, dificultad para hablar; incluso parálisis del centro respiratorio y del centro vasomotor, y muerte por parálisis respiratoria, paro cardíaco o shock.
Grado ⅲ: trastorno del movimiento muscular, pérdida de la voz, disfagia y disnea, dolor precordial, cianosis e hipotensión;
Grado ⅳ: respiración superficial e irregular en casos graves, dificultad para hablar; incluso parálisis del centro respiratorio y del centro vasomotor, y muerte por parálisis respiratoria, paro cardíaco o shock.
Comer salmón y pez globo juntos: pone en peligro la vida
No fumar cenizas al comer pez globo: envenenamiento y muerte
Para prevenir el envenenamiento, lo mejor es hervir el pescado antes de comerlo Olla "Sopa de raíz de junco" para desintoxicar.
Hay dos alimentos que no se pueden comer junto con el pescado globo:
1. El salmón, comerlo juntos pondrá en peligro la vida.
2. , envenenamiento, grave Puede causar la muerte.
¿Cómo dar primeros auxilios ante una intoxicación por pez globo? La intoxicación por pez globo tiene una alta tasa de mortalidad. Una vez que se encuentra a un paciente que sufre intoxicación por pez globo, se le debe enviar inmediatamente al hospital para recibir tratamiento de emergencia y se le debe lavar el estómago lo antes posible para eliminar las toxinas residuales en el tracto gastrointestinal. Después del tratamiento anterior se debe seguir el tratamiento sintomático según corresponda.
Inducir el vómito
Utilizar palillos o un bajalenguas para inducir el vómito en la faringe, o tomar 1 ml de solución acuosa de sulfato de zinc por vía oral.
Lavado gástrico y catarsis
Repetir el lavado gástrico con solución de permanganato potásico 1:2000 o suspensión de carbón medicinal 0,5. Tome 20 g de sulfato de sodio o sulfato de magnesio por vía oral para defecar. Inyecte lentamente por vía intravenosa 20 mg de bromuro de butilo de escopolamina/tiempo, 3 veces/día, durante 65438 ± 0 ~ 2 días. Una solución de lavado intestinal isotónica o 15 g de ruibarbo pueden provocar diarrea. Independientemente de la gravedad del cuadro, el tratamiento debe realizarse mediante métodos como la inducción del vómito, el lavado gástrico y la diarrea para evitar que la acumulación y legado de toxinas profundicen el grado de intoxicación.
Infusión
La infusión intravenosa de 1000l de glucosa y 0,5g de vitamina C puede acelerar la desintoxicación. Red de Educación Médica | Recopilación
Absorción de oxígeno
Cuando se produce insuficiencia respiratoria, se puede inhalar oxígeno y también se pueden utilizar fármacos como nicosamida, lobelina y anaca. Las inyecciones se pueden alternar según las instrucciones de dosificación.
Aumentar
Se pueden utilizar fármacos antihipertensivos como la alamina y la dopamina para reducir la presión arterial. Llame al puesto de primeros auxilios para que lo rescaten o envíelo al hospital.
Mantener una ventilación eficaz
La causa de la muerte prematura en la intoxicación por pez globo es la insuficiencia respiratoria provocada por la parálisis de los músculos respiratorios. La clave para un rescate exitoso es mantener una ventilación eficaz para el paciente. Cuando los pacientes experimentan parálisis de los músculos respiratorios, disnea o disminución de la saturación transcutánea de oxígeno en sangre, se debe realizar de inmediato la intubación traqueal y la ventilación mecánica.
La hemoperfusión se puede realizar de forma precoz.
La hemoperfusión es un método de desintoxicación muy eficaz para la intoxicación por pez globo, pero es necesario realizarlo de forma temprana.
Tratamiento de la intoxicación por tetrodotoxina
En la actualidad no existe un antídoto específico para la tetrodotoxina, y sólo se pueden realizar medidas generales de desintoxicación y tratamiento sintomático según los síntomas del paciente. Durante el proceso de tratamiento, se debe prestar atención a mantener la función del centro de vida y prevenir y tratar activamente complicaciones como insuficiencia respiratoria y circulatoria y arritmia grave. En general, se cree que la mayoría de las personas pueden recuperarse si siguen vivas después de 8 horas de intoxicación.
Lavado gástrico y catarsis
El lavado gástrico temprano y la inducción del vómito son medidas importantes para los pacientes intoxicados. El efecto es mejor después de tomarlo durante 2 a 4 horas. Es factible el vómito mecánico o la administración oral de 50 a 100 ml de sulfato de cobre. Para quienes no tienen vómitos, se puede utilizar una inyección subcutánea de 5 a 6 mg de clorhidrato de apomorfina para inducir el vómito, pero está contraindicada en pacientes con insuficiencia del centro respiratorio. Las sustancias tóxicas restantes en el tracto gastrointestinal deben eliminarse a tiempo y se debe realizar un lavado gástrico incluso si el paciente es atendido dentro de las 24 horas. El jugo gástrico debe enjuagarse con permanganato de potasio 1:5000 o suspensión de carbón activado 0,5, y la temperatura del agua debe ser de 25 ~ 30°C. Para evitar que líquidos que contienen altas concentraciones de toxinas ingresen al intestino delgado, se deben administrar de 200 a 300 ml de líquido de lavado gástrico al comienzo del lavado gástrico y luego aumentar gradualmente a 400 a 500 ml a medida que disminuye la concentración de toxinas. Al tiempo, el líquido de lavado debe absorberse tanto como sea posible y si el líquido de lavado gástrico está completamente aclarado es el criterio para juzgar el final del lavado gástrico. Luego, se administra carbón activado para absorber las toxinas y sulfato de sodio y ruibarbo (10 a 15 g) para inducir la diarrea y promover la excreción de toxinas.