Cuáles son las características de los cerdos de cerdo.
Los "cerdos basura" se refieren a los cerdos que se alimentan con los residuos de alimentos generados por los comedores de hoteles, hoteles y restaurantes. Debido a que estos restos de cocina y basura se recolectan directamente y se alimentan a los cerdos sin ser tratados de manera inofensiva, se han convertido en un importante peligro oculto en la propagación de epidemias. A juzgar por los resultados de las inspecciones de sacrificio y cuarentena, la calidad de la carne de los cerdos alimentados con desperdicios es obviamente inferior a la de los cerdos alimentados con piensos normales.
Según datos relevantes, la tasa de incidencia de los cerdos alimentados con purines es entre un 30 y un 50% mayor que la de los cerdos criados con piensos normales. Los "cerdos tragados" no sólo causan fácilmente que los animales se infecten con más de 10 enfermedades infecciosas como Salmonella y Escherichia coli, sino que también pueden causar una variedad de enfermedades humanas y animales debido a los patógenos que se multiplican en el cuerpo de los cerdos.
Los criadores de cerdos que alimentan a los cerdos con basura generalmente son criadores de granjas que viven en ciudades y pueblos. La mayoría de ellos no tienen condiciones de prevención de epidemias animales. Una vez que los microorganismos patógenos contenidos en la basura invaden, causarán. enfermedades; estos cerdos enfermos son luego comprados y vendidos a través de comerciantes de cerdos sin escrúpulos, lo que puede conducir fácilmente a la propagación de enfermedades animales.
Además, debido a la mala calidad de la carne de los "cerdos basura", los operadores sólo pueden llegar a los mercados irregulares y a algunos pequeños restaurantes, restaurantes y comedores de obras a través de canales ilegales. Puede dar lugar al consumo de carne de cerdo portadora de patógenos, afectando a la salud humana. Por lo tanto, desde la perspectiva de garantizar la seguridad alimentaria y mantener la salud humana, no se debe subestimar el problema de los "cerdos tragados".
Por supuesto, eliminar los "basura" no significa simplemente tirar la basura a la alcantarilla y tirarla, lo que también provocará contaminación y residuos. Lo correcto es tratar los desechos de manera inofensiva y encontrar una buena salida para los desperdicios de alimentos. Se entiende que después de un tratamiento inofensivo, los desechos de alimentos pueden convertirse en fertilizante orgánico de alta calidad y también pueden usarse como alimento. Esto no sólo puede resolver el problema de los "cerdos tragados", sino que también es necesario para desarrollar una economía circular. Pero a nivel nacional, la tasa actual de eliminación de residuos de alimentos sigue siendo muy baja. Por lo tanto, todavía queda mucho por hacer en este sentido, mucho trabajo de orientación educativa y gestión estandarizada.
Con el fin de fortalecer el tratamiento inofensivo de los residuos de alimentos y resolver completamente el problema de los "cerdos tragados", muchas ciudades de todo el país han fortalecido la construcción de infraestructura para el tratamiento inofensivo de los residuos de alimentos y se han centrado en recogida y tratamiento de residuos de alimentos. Se han adoptado las disposiciones pertinentes para su transporte, procesamiento y reciclaje. Por ejemplo, las "Medidas de gestión y eliminación de residuos de alimentos de Shanghai" estipulan claramente que cualquiera que alimente directamente a los cerdos con sobras de restaurantes será multado con no más de 30.000 yuanes; aquellos que participen en actividades de recolección, transporte y eliminación de residuos de alimentos sin autorización; será multado Si los desechos de cocina se utilizan como alimento para ganado y aves de corral, o se entregan a unidades o personas distintas a las especificadas para su recolección, transporte o eliminación, se le ordenará que haga las correcciones dentro de un plazo, y se le impondrá multa no menor. Se pueden imponer multas superiores a 3.000 yuanes pero no superiores a 30.000 yuanes. Al mismo tiempo, los operadores de catering deben pagar tarifas de eliminación de residuos de alimentos para garantizar la construcción y el funcionamiento normal de infraestructuras de tratamiento inofensivas para los residuos de alimentos. Todos estos métodos son beneficiosos para nosotros.
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