Comida del condado de Luoning
1. Carne agria: Es un plato especial del condado de Luoning, provincia de Henan. Tiene un sabor fragante y ácido, súper delicioso. La carne está podrida pero no derretida y tiene un sabor agrio y dulce.
2. Luoning Guokui: Es un delicioso snack tradicional local y pertenece a la cocina de Henan. Rebozar la harina fermentada con aceite, espolvorear sal y cebolla verde picada capa por capa, enrollarla hasta formar una torta redonda de media pulgada de espesor, ponerla en una sartén de hierro, ponerle guijarros adentro, calentar el fondo con carbón, darle la vuelta y hacia abajo para que quede apretado. El pan plano horneado hasta adquirir un color amarillo crujiente se llama Guokui.
3. Cerdo al vapor de Luoning: Es una de las comidas tradicionales famosas en Luoning, Henan e incluso en el oeste de Henan. Se elabora mezclando rebanadas de cerdo, cebolletas, fideos, salsa para fideos, condimentos y harina de manera uniforme y luego cociéndolas al vapor en una jaula. Se hace en secreto el pastel redondo en la parte inferior.
4. Fideos Estofados Zhongyuan: Es un manjar especial en la aldea de Zhongyuan, pueblo de Hui, condado de Luoning. Es famoso por sus finos fideos, su sopa fresca y su tierna carne.
5. Empanadillas para gelatina: Las empanadillas para gelatina no son empanadillas hechas con gelatina, sino que se hacen con gelatina cuando las empanadillas no son suficientes. Hay gelatina y gelatina amarilla, la gelatina amarilla está hecha de almidón y la gelatina amarilla está hecha de harina de maíz.
6. Sopa de verduras mixtas Luoning: Primero agregue el caldo a la olla, agregue los fideos lavados, cocine, agregue el tofu blanco, el tofu frito, las albóndigas, el glutamato monosódico, etc. , espolvoree con cebolla verde picada y otros condimentos después de servir. Es muy nutritivo.
7. Pollo asado Fengjia: Tiene su propia fórmula de materia prima y técnicas de producción únicas. Utiliza pollitos de aproximadamente un año y medio para garantizar que el pollo asado esté sano, verde, tierno y delicioso.