¿Cuánto tiempo puede sobrevivir una locha sin alimentarse?
Solución 1 para lochas vivas: método sin exposición
Por lo general, no es necesario sacrificar las lochas, especialmente las pequeñas. Se puede cocinar inmediatamente, pero la locha debe escupir arena fina y desechos antes de cocinarla. ¿Cómo hacer que el pez locha escupe la arena fina y los desechos de su estómago? Si no tienes prisa por comer, simplemente mantenlo en agua fría y deja que la locha escupa lentamente la arena fina y los desechos. Si tienes prisa, puedes utilizar algunos trucos para hacer que la locha escupa la arena fina y se desperdicie rápidamente.
Consejos para solucionar rápidamente el pescado locha;
1. Vierta la locha seca en un recipiente tapado, agregue de 5 a 8 gramos de sal comestible a 500 gramos de locha y cubra el recipiente inmediatamente. Después de 20 minutos, el pez locha escupirá activamente todo el barro y la suciedad de su cuerpo.
2. Añade el pimiento morrón. Pon la locha en agua fría y agrega dos chiles picados, y la locha escupirá el barro de su panza. Después de que la locha escupe barro, agrega un poco de vino, agítalo nuevamente y luego usa sal y agua para hacer el jugo.
3. Echa un poco de aceite. Eche una pequeña cantidad de aceite de cocina o aceite para ensalada en el recipiente de locha y deje que las gotas de aceite caigan sobre la superficie del río. Automáticamente escupirá la tierra de su panza. Después de que la locha escupe la arena fina y la tierra de su panza, se puede cocinar.
Solución 2 para peces locha vivos: método de rotura de panza
Si el pez locha es relativamente grande, es mejor utilizar el método de rotura de panza para solucionar el problema. Una es que al pez locha gigante le resulta más difícil escupir la tierra de su cuerpo, y la otra es que el pez locha gigante también es más amargo. Si los órganos internos como la vesícula biliar no se extirpan rompiendo el vientre, tendrán un sabor amargo.
Consejos para matar lochas:
1. Añade sal. Coloque la locha en la bolsa de embalaje, átele la boca, insértela en la pequeña abertura y espolvoree una cucharada de sal. Después de dos o tres minutos, la locha dejará de salir. Puedes usar unas tijeras para abrir el abdomen, sacar los órganos internos y luego limpiar la mucosidad de la superficie con agua del grifo.
2. Hervir agua. Poner la locha en la bolsa de embalaje, luego ponerla en agua hirviendo y cocinar durante 20 segundos, sacarla y lavarla ligeramente. Utilice un cuchillo para cortar una abertura triangular en la vesícula biliar 2 cm por debajo de la cabeza de la locha gigante, saque la vesícula biliar, los intestinos y otros órganos internos y guarde los huevos.
Cómo quitar el olor a pescado del pescado locha:
Blanquear el pescado locha disuelto en agua de reacción exotérmica durante 20 segundos y luego enjuagar la mucosa superficial con agua fría para eliminar el olor a pescado. oler.