Buscando formas de hacer patatas fritas con sésamo negro y sal y pimienta

Ingredientes: 200 g de harina baja, 50 g de azúcar glass, 50 g de huevos, 85 g de aceite de maíz, levadura en polvo, 3 g de bicarbonato de sodio, 1 g de sal y pimienta, 3 ~ 4 g de semillas de sésamo negro cocidas, untadas con yema de huevo.

Funcionamiento:

1. Preparar los ingredientes, pesar la harina baja, el polvo para hornear y el bicarbonato y mezclarlos uniformemente. Precalienta el horno con anticipación.

2. Añade el aceite de maíz, los huevos y el azúcar en polvo al bol y revuelve uniformemente. Agregue bicarbonato de sodio y semillas de sésamo negro cocidas mezcladas con harina para pastel, sal y pimienta.

3. Después de revolver, divida en 20 porciones, amase hasta obtener una masa, extiéndala de manera plana y colóquela en una bandeja para hornear. Pincelar la superficie con yema de huevo.

4. Coloque la bandeja para hornear en la rejilla central del horno precalentado y hornee a 175 durante 20 minutos para que se dore.

*La temperatura y el tiempo de horneado deben ajustarse de manera flexible según la diferencia de temperatura del horno.