Receta de sopa de haggis
Eficacia: Hidrata los cinco órganos internos y fortalece el organismo.
Fuente: una colección completa de sopas y platos saludables
Fuente: recetas de sopas de hierbas chinas
Introducción
Introducción al título
Ingredientes: 100 g de corazón, pulmones, tripas, lengua, riñón e hígado de oveja, 25 g de cilantro, cantidades adecuadas de sal refinada, glutamato monosódico, cebolla verde rallada, jengibre picado, pimienta, agua con pimienta, salsa de soja, y sopa de cordero.
Método de preparación: Cocer las materias primas anteriores, cortarlas en rodajas finas y reservar. Lavar el cilantro y cortarlo en polvo. Poner la sopa de cordero en una olla y llevar a ebullición, agregar las materias primas y llevar a ebullición, quitar la espuma, agregar los condimentos y el cilantro picado.
Tómalo como quieras.
Tenga en cuenta que esta sopa se utiliza para los cinco órganos internos de la oveja. El corazón de oveja alivia el estancamiento y nutre el corazón; el hígado de oveja repone la sangre, nutre el hígado y mejora la vista; y regula los conductos de agua; los callos de oveja nutren las deficiencias y fortalecen el bazo y el estómago; el riñón de oveja nutre el qi del riñón y repone la esencia. La combinación de varios materiales desempeña el papel de reponer la deficiencia de los cinco órganos internos.
Indicaciones: Deficiencia de los cinco órganos internos
Categoría: Dieta medicinal
Carne de cabra verde como "Dajie" y "oveja de Mongolia" de ambos lados de el río Dasha en el sureste del condado de Shan.
El método de cocción es el siguiente:
Primero se añaden 50 kilogramos de agua a la olla. Cuando la olla esté hirviendo, agregue 30 libras de carne fresca, un par de haggis y un par de esqueletos, y use fuego alto (es mejor leña) para expulsar la espuma sangrante. Luego, ponga el condimento en la olla, agregue media libra de cebollas verdes y jengibre y cocine por 40 minutos. Los principales condimentos incluyen Angélica dahurica, canela, caoguo, cáscara de mandarina, almendra, etc. , debe cocinarse en proporciones adecuadas. Si hay demasiado, el medicamento estará en la etapa inicial; si hay muy poco, el olor no será limpio. Al comer, pique el cordero y el haggis cocidos en la olla de sopa en un tazón y luego agregue ajo picado y aceite picante a la sopa de cordero.