Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer deliciosas judías verdes?

¿Cómo hacer deliciosas judías verdes?

Fideos estofados con frijoles aceitosos

No esperaba que los fideos se pudieran cocinar sin hervirlos en agua. Saben tan bien, como los fideos fritos, fragantes y no tan aceitosos como los fideos fritos, por lo que no se pegan a la boca.

Principal

Guiso

Dulzo

Una hora

Condimentos

200g de cerdo

200g aceite de judías

500g sección

Condimentos

3g maicena

5g vino de cocina

15g de salsa de soja

3g de sal

20g de aceite

Un poco de cebolla

Pasos para hacer fideos de judías con aceite

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1. Primero retire ambos lados de los granos de aceite, luego límpielos y luego rómpalos en segmentos de longitud moderada con la mano para su uso posterior.

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2. Lomo de cerdo cortado en tiras, añadir maicena, vino de cocción, 1g de sal, mezclar bien con las manos, marinar durante 15 minutos para quitar el olor a pescado. la carne y hacerla más fresca y fragante.

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3. Cortar la cebolla.

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4. Después de que el aceite de la olla esté caliente, sofreímos la carne de cerdo marinada hasta que cambie de color.

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5. Añade la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.

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6. Añade la salsa de soja y continúa salteando hasta que quede uniforme.

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7. Añade las judías con aceite y sofríe.

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8. Después de que las judías verdes cambien de color, añade sal al gusto.

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9. A continuación añade una cantidad adecuada de agua caliente y añade los granos de aceite.

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10. Por último, poner los fideos raspados sobre las judías verdes y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, dependiendo del número de fideos y del tamaño del fuego. Tenga cuidado de no secar la sartén. Cuando la sopa esté básicamente seca y los fideos cocidos, podrás salir.

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11. Mézclalo y sabe bastante bien.

Consejos; Consejos

1. Generalmente, la cantidad de agua caliente agregada no excede la cantidad de vegetales en la olla. Asegúrate de usar fuego lento. Si el fuego es demasiado alto, la sopa se secará rápidamente, los fideos no se cocinarán correctamente y se quemarán fácilmente en la olla.

2. Poner las verduras en el fondo y los fideos encima, para que no se peguen a la sartén.