¿Cuáles son las formas habituales de estofar pimientos en aceite?

3 pimientos

Una cantidad adecuada de sal, azúcar y vinagre balsámico

Una cantidad adecuada de almidón

Una cantidad adecuada de cebollas

Métodos/pasos

1. Lavar los granos de pimienta, controlar el agua o secarlos con un paño limpio y reservar.

2. Tome un tazón pequeño, agregue la cantidad adecuada de vinagre balsámico, prepare 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de almidón y luego corte la cebolla en cebolletas picadas.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite de maní en la sartén. Una vez cocido el aceite, poner los granos de pimienta de Sichuan en la sartén y sofreír a fuego lento.

4. Espera hasta que la parte inferior del pimiento se arrugue, luego dale la vuelta y fríe el otro lado. Freír hasta que la piel del pimiento cambie de color, utilizar palillos para sacar el aceite escurrido y colocarlo en un plato.

5. Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante.

6. Ponga el vinagre balsámico, la sal y el azúcar en la olla y sofría hasta que burbujee, luego agregue el almidón al agua para obtener almidón húmedo y viértalo en la olla para hacer una salsa.

7. Finalmente, vierte la salsa preparada sobre los pimientos del plato y ya está listo un plato de pimientos estofados picantes, agridulces.

Cosas a tener en cuenta

Lo mejor es utilizar pimientos enteros, no cortarlos.