Encuentra la temperatura de almacenamiento de varias frutas
. Por ejemplo, la temperatura más adecuada para las manzanas es de unos 0 grados centígrados y para las granadas es de 3 a 5 grados centígrados. De acuerdo con las características de las diferentes frutas, los invernaderos inteligentes generalmente pueden proporcionar tres etapas de cambio de temperatura libre (-3, -1, 4), lo que puede hacer que los alimentos, incluidas frutas, carne (-3° óptimo) y pescado, estén todos en un Excelente estado de temperatura, con mejores efectos de conservación del calor y conservación de la frescura, asegurando que no se pierdan nutrientes y que la frescura dure más. Además, para mantener una temperatura constante para la conservación de la fruta, también es necesario prestar atención a si el interior del frigorífico se puede enfriar de manera uniforme. Actualmente, algunos refrigeradores en el mercado pueden implementar características como un sistema de suministro de aire de circulación tridimensional de 360 grados, que hace que la temperatura dentro de la caja sea más uniforme y el flujo de aire recorra cada detalle, sin callejones sin salida, y la frescura se conserva más minuciosamente. En este caso, la diferencia de temperatura interna del refrigerador es de solo 1,2 grados Celsius. La temperatura constante puede reducir efectivamente la intensidad de la respiración de la fruta, haciendo que su proceso de absorción de oxígeno y metabolismo sea más controlable, retrasando así el envejecimiento y la descomposición de las frutas y verduras. . En segundo lugar, el ambiente en el que se almacenan las frutas debe tener suficiente humedad para evitar que la humedad de la fruta se evapore. Debe saber que el contenido de humedad de las frutas y verduras frescas es de aproximadamente 65 a 96, pero perderán humedad después de ser recolectadas. En circunstancias normales, las frutas y verduras se marchitarán y encogerán si pierden el 5% de agua. Ya existen en el mercado algunos refrigeradores con diseños únicos para este propósito. Las cajas especiales de conservación pueden evitar que la humedad se condense en forma de rocío y también pueden absorber y liberar humedad de manera oportuna, logrando así una frescura más duradera. Además, junto con él, hay luces LED verdes y blancas especialmente equipadas para mantener frescas las frutas y verduras. Al imitar la luz solar, ayudan a que las frutas y verduras realicen la fotosíntesis en un estado similar al natural, produciendo nutrientes como clorofila y vitamina C. En tercer lugar, al restringir el flujo de gas a través de un espacio cerrado, se puede formar localmente una situación de más oxígeno y menos dióxido de carbono, ayudando así a las frutas a realizar la respiración nutricional y evitando la transferencia de olores entre diferentes frutas. Según lo entendido por el periodista, el lujoso refrigerador de dos puertas de LG también tiene especial cuidado con el olor de los alimentos almacenados: el invernadero adopta un método de aislamiento cerrado para prevenir estrictamente la aparición de olores y el sistema de desodorización en el refrigerador puede eliminar completamente el olor; . Claro, haciendo que la comida sea más fresca y deliciosa. Gracias a un entorno cerrado y a un cuidado especial, la fruta almacenada en el frigorífico parecerá recién recogida.
Por supuesto, para comer las frutas más frescas, además de saber cómo mantenerlas frescas, también es necesario saber qué frutas son realmente de temporada. A algunas personas les gusta probar cosas nuevas y tienden a comprar frutas que están fuera de temporada, de hecho, esas frutas son demasiado artificiales y pueden contener más componentes químicos o pueden haber sido causadas por mutaciones genéticas, lo que no es bueno para la salud. Por el contrario, es mejor comer aquellas frutas que surjan de forma natural cuando llegue el momento.
Consejos para conservar verduras en el frigorífico. Las verduras de hojas verdes se marchitan fácilmente. Para mantenerlas frescas, ponerlas en el refrigerador es una forma. Sin embargo, es mejor controlar la temperatura del refrigerador entre 0 y 4 grados centígrados y colocar una bolsa para conservarlas afuera. guárdelo en una caja de conservación fresca. Recuerda que es mejor no lavarlo antes de guardarlo y no dejarlo por mucho tiempo, de lo contrario las verduras se pudrirán fácilmente. Las verduras tuberosas como las patatas, los pepinos y las zanahorias no son tan delicadas y se pueden conservar a temperatura ambiente sin refrigeración. Cabe señalar que los tomates no son aptos para conservarse en el frigorífico. Porque después de congelar los tomates a bajas temperaturas, la carne se ampollará, el sabor umami desaparecerá, no será fácil de cocinar y, en casos graves, se volverá rancia y podrida.
Frutas que no son aptas para conservar en el frigorífico. También hay muchas frutas que no son aptas para guardar en el frigorífico, especialmente frutas como mangos, caquis y plátanos. Las denominadas frutas en mermelada son aquellas que se pueden pelar y tienen una pulpa similar a la de una mermelada. En condiciones de baja temperatura, el aroma de las bayas disminuirá y la piel se deteriorará. Por ejemplo, todos sabemos que los plátanos tienden a volverse negros y pudrirse cuando se almacenan a menos de 12 °C, y a los lichis frescos su piel se volverá negra y su pulpa cambiará de sabor si se dejan en un ambiente a 0 °C durante un día. Para los cítricos como naranjas, limones y mandarinas, a bajas temperaturas, el aceite de la piel puede filtrarse fácilmente a la pulpa, haciendo que la pulpa sea amarga. Por lo tanto, no es adecuado almacenar los cítricos en el refrigerador. almacenar frutas cítricas a unos 15 grados centígrados. Almacenar a temperatura ambiente.
Las frutas listas para comer, como las fresas, los arándanos y las moras, es mejor comprarlas y comerlas inmediatamente. Ponerlas en el refrigerador no solo afectará el sabor, sino que también se enmohecerán fácilmente. Las manzanas y las sandías se pueden guardar en el frigorífico durante un breve periodo de tiempo para prolongar su vida útil.
La temperatura de conservación adecuada para coles, apio, cebollas, zanahorias, etc. es de unos 0°C.
La temperatura de conservación adecuada para pepinos, berenjenas, tomates, etc. es de entre 7,2℃ y 10℃.
Las calabazas deben almacenarse a una temperatura superior a 10 ℃.
Tomates Después de congelarse a baja temperatura, la carne de los tomates aparecerá ampollada, blanda y podrida, o puede desmoronarse, con manchas negras en la superficie, poco cocida, sin sabor y, en casos severos, se pudrirá.
Si los plátanos se almacenan en un lugar por debajo de los 12 ℃, se pondrán negros y se pudrirán.
Si los lichis frescos se dejan en un ambiente de 0 ℃ durante un día, la piel se volverá negra y la pulpa cambiará de sabor.