Método para hacer pastel de sésamo Wudalang) masa, salsa de carne, ¡unte con salsa! Gracias por decírmelo.

Ingredientes: 1 tazón y medio de harina; 1/2 taza de agua; 5 gramos de levadura; 182 gramos de sal; 1 cucharada de salsa de soja haitiana; 1 cucharada de aceite; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharada de comino; 1 cucharada de pasta de frijol pixian; de aceite de cocina; cantidad adecuada de sal de sésamo

¿Cómo hacer pasteles de sésamo de Wudalang?

1. Preparar la harina, añadir sal, remojar la levadura en agua tibia durante 2 minutos y verter la harina varias veces.

2. Usa palillos para remover la harina hasta obtener una superficie esponjosa.

3. Amasar hasta obtener una masa suave, tapar y dejar fermentar en un lugar cálido durante 65.438+0 horas. Aprovechar el tiempo de amasado para hacer el relleno de carne.

4. Picar la panceta de cerdo en carne picada y añadir todos los condimentos.

5. Para hacer la salsa, poner aceite en la olla, poner la pasta de frijoles Pixian en el aceite caliente y sofreír hasta que quede fragante. Agrega un poco de aceite al relleno de carne.

6. Cuando la masa sea el doble del tamaño de tu dedo, no se encogerá. Divida la masa en trozos pequeños, forme panqueques pequeños (sin límite de tamaño ni forma), unte el 10% de la salsa recién frita, cubra con relleno de carne y espolvoree con sal de sésamo (puedo poner semillas de sésamo, pero solo sésamo negro). sal). Hornee en la rejilla central del horno a 170 durante 25 minutos (la temperatura del horno se puede configurar según su propio horno).

7. Las fragantes tortas de sésamo están listas.