¿Es fácil hacer albóndigas hervidas? ¿Cómo conseguir el mejor sabor?
Las bolitas de agua son un plato casero que toda familia preparará. Es fácil de hacer, nutritivo y delicioso. A menudo preparo este plato en casa. Las albóndigas quedan tiernas y elásticas y la sopa está deliciosa. Muy delicioso. Todos lo aceptan, pero cada uno lo hace de manera diferente. Aún quedan algunos trucos para que quede delicioso. A mis hijos les gusta especialmente comer las bolas de agua que hago. Déjame compartirlo contigo.
1 Paso 1: Preparar los ingredientes: 500 g de pierna de cerdo, 20 g de jengibre, 20 g de cebolla verde, 20 g de agua de pimienta, 6 g de sal, 2 g de esencia de pollo, 2 g de pimienta, 10 g de almidón, hojas de col, algas secas.
2.La elección de la elaboración de las albóndigas hervidas también es muy importante. Para elegir carne fresca, lo mejor es elegir pierna de cerdo. La carne que tiene dos grasas y ocho magras sabe mejor. Lavar la carne y pelarla.
3. Picar en carne picada. La carne picada es más fragante y sabe mejor. Al picar la carne picada en soja, sacar dos tercios de la carne picada, picarla repetidamente con el dorso de un cuchillo, agregar un poco de jengibre picado y cebolla verde picada y picarla en carne picada.
4. Mezclar la carne picada y el resto de la carne y ponerlo en la olla. Ajustar el relleno con agua con pimienta o agua con cebolla y jengibre. Agregue varias veces, revolviendo en una dirección, hasta que el agua del chile se absorba por completo en la carne.
5. Batir dos claras de huevo, revolver uniformemente, luego agregar sal, esencia de pollo y pimienta, revolver uniformemente, luego agregar almidón, revolver en una dirección, revolver hasta que la carne esté espesa y batir mientras. emocionante.
6. Poner manteca de cerdo en la olla, poner el arroz en el mar y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las rodajas de jengibre y sofreír, agregar las hojas de col y sofreír, agregar agua tibia. , añade un poco de sal al gusto y sazona con Reducir el fuego al mínimo. Cuando el agua parezca estar hirviendo, agrega las albóndigas, para que queden más tiernas y sea menos probable que se deshagan.
7. Exprime las albóndigas de la boca del tigre y mételas en la olla. Después de poner todo, empújelo suavemente con una cuchara para que las albóndigas se calienten uniformemente y el agua siempre parezca abierta. Cocina hasta que las albóndigas estén cocidas, agrega caldo de pollo y pimienta al gusto.
2. Deliciosos consejos para las albóndigas hervidas 1. Las albóndigas hervidas que vas a hacer quedan aún mejor. La selección de carne es importante. Conviene elegir carne de cerdo fresca, grasa y magra, preferiblemente pierna de cerdo, que sabe mejor. Si picas el relleno tú mismo, las albóndigas hervidas que quieras hacer sabrán mejor.
2. Hacer albóndigas remojadas es muy importante. Use agua con chile o agua con cebolla y jengibre para ajustar el relleno y agréguelo varias veces para que el relleno esté fresco y jugoso y el sabor de la carne sea más fuerte. Agregar clara de huevo puede hacer que las albóndigas queden crujientes y agregar almidón puede hacer que las albóndigas queden suaves y tiernas. Al ajustar el relleno, revuelve en una dirección, revuelve más y revuelve hasta que la carne esté espesa, luego puedes hacer albóndigas.
3. A la hora de hacer albóndigas hay que controlar el calor. Cuando el agua esté a 70-80 grados, las albóndigas estarán cocidas. Esto hará que las albóndigas sepan más tiernas y no se deshagan. Al hacer albóndigas, no hiervas el agua. Hervir las albóndigas en agua caliente. Este también es un paso clave para que queden tiernas.
Resumen: Las albóndigas hervidas quedan riquísimas, tiernas y elásticas, la sopa está riquísima, refrescante y nada grasosa, y es muy sencilla de hacer. Siempre que domines las habilidades y sigas mis pasos para hacer albóndigas hervidas, podrás asegurarte de que las albóndigas hervidas queden tiernas, deliciosas, crujientes y deliciosas, puedes probarlas.