¿Cómo es Burger King en China?
Burger King tiene sucursales en Beijing, Tianjin, Shanghai, Nanjing, Xi'an, Guangzhou, Shenzhen, Hangzhou, Xiamen y Quanzhou en China. Hoy en día, Burger King tiene casi 50 sucursales en China continental. Burger King, la segunda empresa de restauración más grande del mundo, abrió su primera tienda en China en Shanghai en junio de 2005, ubicada en Nanjing West Road, distrito de Jing'an, Shanghai. El presidente y director ejecutivo de Burger King, Brenner Mantanchen, dijo que fue un error estratégico por parte de la empresa no ingresar al mercado de restaurantes chinos hace unos años, pero incluso si llega con 10 o 20 años de retraso, Burger King seguirá llegando. De hecho, ya en 2003, Burger King tenía la intención de entrar en China. Encargaron a una empresa consultora internacional que realizara previamente un estudio sobre el mercado chino. Después de que Brenna Mann se uniera a Burger King en agosto de 2004, los vínculos de Burger King con China se hicieron aún más estrechos. El directivo, ex director ejecutivo de Continental Airlines y director de la consultora PricewaterhouseCoopers, puso su mirada en China desde el inicio de su mandato. En su opinión, "el mercado chino es muy grande y cambia cada día. Lo consideramos un mercado muy importante". Después de prepararse, Brenna Mann decidió aterrizar en China desde Shanghai. Hace medio año, se fundó Burger King Shanghai Catering Co., Ltd., que es una empresa de propiedad absoluta del Grupo Burger King en China. Desde entonces, la entrada de Burger King en China se ha acelerado significativamente. El 27 de junio abrió oficialmente sus puertas su primer restaurante chino. El primer restaurante de Burger King en China es pequeño y tiene dos plantas. La decoración interior no difiere mucho de la de otros restaurantes de comida rápida. Lo que hace que los clientes se sientan frescos es su comida. Además de los sándwiches de pan amarillo, papas fritas y aros de cebolla más famosos de Burger King, los clientes también pueden probar una variedad de productos de inspiración china, como los sándwiches picantes de pan amarillo con salsa picante de Sichuan, muslos de pollo picantes, muslos de pollo tiernos a la parrilla y pollo picante chino. alas. "Burger King lanza estos productos especialmente para el mercado chino". De Schutter dijo que en estudios de mercado anteriores, Burger King cambió su menú una y otra vez y muchos productos se personalizaron para los clientes chinos. Brenner Mann dijo que estos productos localizados representan más del 50% del volumen total de alimentos de Burger King. La "localización" es el concepto central del negocio de Burger King en China. Además de productos cercanos a los gustos de los clientes chinos, Burger King pretende integrarse en China en términos de suministro de materias primas, sistema logístico, equipo directivo, etc. "Contratamos a nuestros empleados localmente", dijo Deschutes, señalando a los bulliciosos empleados de la tienda. En su camino hacia la expansión del mercado chino, Burger King también decidió ir más allá de las características chinas y dejar que más inversores chinos le ayudaran a expandir su territorio. En comparación con las cautelosas franquicias de McDonald's y KFC en China después de muchos años, Burger King no parece dispuesto a esperar demasiado. Brenna Mann reveló que Burger King abrirá aproximadamente 65.438.000 restaurantes operados directamente en China este año y luego acelerará la expansión a través de franquicias. Para Burger King, que acaba de entrar en China, todavía se desconoce si podrá replicarse con éxito en el extranjero. Sin embargo, Brenna Mann tiene mucha confianza. Dijo que el mercado de catering de China acaba de comenzar y que sólo entraremos en este mercado si estamos seguros de que seremos rentables. La entrega de Burger King es operada por Fast Rabbit Delivery.
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