Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso

Coloque las albóndigas en una olla con agua hirviendo y empújelas suavemente con una cuchara para evitar que la olla y las albóndigas se peguen. Después de que el agua vuelva a hervir, agregue una cantidad adecuada de agua fría para que las albóndigas cocidas no rompan la piel;

Método de trabajo

01

A la hora de cocinar dumplings, asegúrate de hervir el agua antes de añadirlos. Después de agregar las bolas de masa, use fuego alto para mantener el agua en la olla rodando vigorosamente para que las bolas de masa no se peguen al fondo de la olla.

02

Cuando el agua esté hirviendo, mete las bolas de masa en la olla y empújalas suavemente en una dirección con una cuchara para rotarlas lo máximo posible y evitar que se peguen entre sí o se peguen fácilmente. se pegue al fondo de la olla; no es necesario empujar las bolas de masa una vez que floten.

03

Cuando el agua de la olla vuelva a hervir, bajamos el fuego y añadimos la cantidad adecuada de agua fría. De esta manera, las albóndigas no quedarán rellenas ni poco cocidas debido al calentamiento desigual.

04

Añade una pequeña cantidad de agua fría después de cada ebullición y repite tres veces. Después de añadir agua fría por última vez, cocina las albóndigas un rato y luego podrás salir.

05

Por último, puedes echar agua azucarada sobre las empanadillas cocidas al gusto.

Consejos especiales

Saque las bolas de arroz glutinoso congeladas del refrigerador antes de cocinarlas y no es necesario descongelarlas para evitar daños después de la descongelación.