¿Se pueden hacer bolas de masa de arroz con hojas de kudzu?
El primer paso para hacer zongzi es elegir las hojas de zongzi, lo cual es muy importante porque muchas personas no saben cómo son las hojas de zongzi. De hecho, hay muchos tipos de hojas de bola de masa de arroz que se pueden envolver. Todos prosperan en esta temporada. No sólo tienen un sabor fragante y delicioso, sino que las bolas de arroz envueltas se vuelven aún más coloridas después de ser cocinadas.
Hojas de ruo:
Las hojas de ruo son probablemente las hojas de bola de masa de arroz más comunes en el mercado, especialmente en el sur, donde a la gente le gusta usarlas para envolver. Principalmente porque las hojas de Ruo son más anchas y porque es una planta de la subfamilia del Bambú, tiene la fragancia de las hojas de bambú. Es la más aceptable para el público en términos de practicidad y sabor, por lo que es común en el mercado. .
Las hojas de Ruo, al ser más anchas, pueden albergar más contenidos. Generalmente se usa para hacer albóndigas de arroz saladas, como albóndigas de arroz con carne y albóndigas de arroz con yema de huevo saladas. También se puede usar para hacer albóndigas de arroz dulce, como pasta de frijoles y granos.