Comida del condado de Yongtai
Las delicias del condado de Yongtai incluyen tortitas de cebolla, fideos, pasteles de frijol mungo, ciruelas secas, pastel Jiuchong, etc. 1. Panqueque de cebolleta: el bocadillo número uno de Yongtai es el panqueque de cebolleta. El panqueque de cebolleta es uno de los bocadillos tradicionales en Yongtai, Fujian. Su popularidad y reputación son comparables a las de Qingyun Mountain Gorge, Chibi Rafting y Dazhangxi puenting, conquistando las papilas gustativas de generaciones. Los panqueques de cebolleta recién horneados son extremadamente crujientes y el aroma salado de las cebolletas permanece en la boca. Dale un pequeño mordisco y serás recibido por el aroma de las cebollas verdes, la carne y el sésamo, dejando un aroma persistente en tus labios y dientes.
Las delicias del condado de Yongtai incluyen tortitas de cebolla, fideos de hilo, pasteles de frijol mungo, ciruelas secas, Jiuchong Kueh, etc.
1. Tortita de cebollino: El snack número uno de Yongtai es el Tortita de cebollino. El panqueque de cebolleta es uno de los bocadillos tradicionales en Yongtai, Fujian. Su popularidad y reputación son comparables a las de Qingyun Mountain Gorge, Chibi Rafting y Dazhangxi puenting, conquistando las papilas gustativas de generaciones. Los panqueques de cebolleta recién horneados son extremadamente crujientes y el aroma salado de las cebolletas permanece en la boca. Dale un pequeño mordisco y serás recibido por el aroma de las cebollas verdes, la carne y el sésamo, dejando un aroma persistente en tus labios y dientes.
2. Fideos: Los fideos se originaron en la dinastía Song del Sur y son un snack tradicional en Yongtai. La obra es famosa por ser "tan fina como el cabello, suave y dura, y no blanda cuando se pone en sopa". Cuando los lugareños de Yongtai celebran sus cumpleaños, siempre sirven un plato de sopa de pollo caliente, mojan los fideos en la sopa y se los comen. Comer dos huevos de pato más significa longevidad, seguridad y salud.
3. Pastel de frijol mungo: El pastel de frijol mungo de Songkou no es un pastel de frijol mungo crujiente en el sentido tradicional. El pastel de frijol mungo aquí está hecho de harina de arroz glutinoso. La piel es muy fina y cristalina. Algo similar al olor de un burro rodando.
4. Ciruelas secas: Ciruelas secas de Yongtai, una especialidad del condado de Yongtai, provincia de Fujian, y producto con indicación geográfica nacional de China. Seleccionamos ciruelas hibisco frescas maduras y las procesamos cuidadosamente mediante los procesos de "selección de frutas, agitación verde, untado, encurtido y tostado de ciruelas". Las ciruelas secas Yongtai procesadas son ricas en color, marrón o marrón oscuro, con carne tierna, textura completa, sabor dulce y delicioso, sabor agridulce y sin textura arenosa.
5. Pastel Jiuchong: Comúnmente conocido como pastel de arroz temprano, se elabora con arroz temprano en junio de ese año. Primero se remoja y se muele, se pone en una vaporera, se pone a fuego alto y se cuece al vapor. una capa, abanique otra capa, agregue otra capa hasta que Jiuzhong también signifique festival. Songkou Jiuchong Kueh tiene una delicada apariencia de color amarillo anaranjado, suave y tersa, como la grasa de cordero, y tiene una textura masticable como gelatina.