Introducción a las costillas de cerdo estofadas con patatas y frijoles
1. Picar las costillas en trozos de 5 cm de largo;
2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos;
3. Cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en trozos y lavar. el cilantro.
4. Poner agua en la olla, hervir las costillas y lavar la espuma.
5. Añadir manteca de cerdo a la olla y calentar. Sofreír costillas de cerdo con cebolla verde y jengibre.
6. Luego agregue la sopa, la pimienta, el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico, agregue las papas y cocine a fuego medio.
7. espolvorea y sirve sobre rodajas de perejil picado.