El servicio de Haidilao es particularmente bueno. ¿Serán altos los salarios de los camareros?
El salario base será mayor. Haidilao tiene sucursales en casi todo el país. Al contratar, el salario básico será más alto que el de otros restaurantes de ollas calientes, pero no es alto para otras ocupaciones. El salario básico ronda entre 3.000 y 4.000. Entonces hay muchos empleados que acaban de unirse a Haidilao. Sólo pueden mantener su propia comida y ropa. Si quieren obtener un aumento, tienen que trabajar en Haidilao durante algunos años antes de poder darse la vuelta. Haidilao es básicamente un restaurante de subsistencia. Sus empleados tienen sus propios dormitorios y el ambiente es mejor que el de otros restaurantes de estofados. Cada vez que estos empleados regresen al dormitorio, estarán de buen humor y habrá gente profesional para ayudarlos a lavar la ropa y resolver otras tareas de la vida. Servicios como Haidilao también pueden mantener a estos camareros de buen humor cuando trabajan y servir mejor a los clientes.
El servicio es bueno porque el sistema es estricto. Los camareros de Haidilao generalmente sirven con una sonrisa porque así es el sistema de su empresa. Exigen que todos los empleados mantengan una buena actitud al ir a trabajar. No importa qué solicitudes tengan los invitados por parte de los camareros, deben hacer todo lo posible para satisfacerlas y dejarlas 100% satisfechas. Este es también un sistema de evaluación para los camareros de Haidilao. Si no pueden cumplir con los requisitos de la empresa, lo más probable es que sean despedidos. Por lo tanto, muchos empleados valoran esta oportunidad de ir a trabajar y mantener una buena actitud de servicio en el trabajo todos los días.
El sistema de promoción es más completo. Aunque el salario no es alto cuando se une a Haidilao por primera vez, siempre que pueda sobrevivir al período de pasantía, encontrará que su camino de promoción es muy sencillo. El sistema de ascenso de Haidilao es muy completo y los empleados recibirán una parte de su salario en cada paso. Si puede alcanzar el puesto de gerente regional, su salario se calcula básicamente en función de su salario anual. Por eso, muchos camareros buscan un ascenso y su actitud de servicio hacia los clientes siempre ha sido muy buena.