¿Puede el azúcar de frutas reemplazar el azúcar de roca en la cocina?

1. El azúcar de frutas puede sustituir al azúcar de roca en la cocina. Los ingredientes del azúcar blanco y del azúcar de roca están cerca del 99%. Sin embargo, el efecto colorante del azúcar de roca es ligeramente mejor que el del azúcar blanco. Todo lo demás es exactamente igual.

2. Al preparar carne de cerdo estofada, sofríe el azúcar para aumentar el color de la carne de cerdo estofada. En realidad, no hay mucha diferencia entre usar azúcar blanca y azúcar de roca, pero el color y la textura del cerdo estofado frito con azúcar blanca pueden ser ligeramente diferentes. Puede haber algunas diferencias.

3. El método y las materias primas para freír el color del azúcar también son muy sencillos. Ponga aceite vegetal, agua, azúcar o azúcar de roca en una olla y cocine hasta que espese. Sofreír el color del azúcar es una parte esencial de la preparación de cerdo estofado.