¿Cuánto tiempo puede sobrevivir una almeja viva sin agua? ¿Cómo puedo conservarlo y prepararme para el Festival de Primavera? ¿Se puede colocar en el frigorífico?

Esta es una almeja peluda, no una almeja sanguina. No guardes esta almeja en el frigorífico, no se debe conservar más de 1 día. Puedes cocinarlo, quitarle la pulpa y refrigerarlo. Estas almejas quedan deliciosas con espinacas y repollo. No se puede preparar en sopa ni freír.

Cocinar es fácil. Agrega un poco de agua a la olla y deja hervir. Luego vierte las almejas lavadas en la olla y revuelve lentamente con una espátula. No cubras la olla. Cuando el agua hierva ligeramente, notarás que las almejas están ligeramente abiertas. Luego puedes apagar el fuego y sacarlos con una espumadera.

Ten cuidado de no cocinar demasiado estas almejas, de lo contrario se harán más pequeñas y difíciles de masticar.