El método para cocinar las almejas es hervirlas durante unos minutos.

Debido al entorno de vida de las almejas peludas, es inevitable que se acumulen algunos sedimentos, bacterias, parásitos, patógenos, etc. Por lo tanto, es necesario cocinarlo a temperatura alta durante unos 4 minutos. Lo mejor es continuar cocinando durante 5-10 minutos después de que hierva el agua. El método concreto de cocción de las almejas es el siguiente:

Ingredientes: Un plato de almejas.

Accesorios: cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de gajos de pimiento, cantidad adecuada de fideos con chile, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de Vino, cantidad adecuada de rodajas de jengibre.

1. Lavar y reservar: Antes de cocinar, limpiar las almejas. Limpiar la epidermis, poner suficiente agua, remojarla en agua limpia durante 30 minutos, luego poner una pequeña cantidad de sal en el agua limpia, enjuagar con agua limpia varias veces después de escupirla. El propósito de esto es permitir que las almejas escupan sedimentos limpios.

2. Hervir las almejas: Poner agua en la olla, luego meter las almejas remojadas en el agua y hervirlas con el agua. Dado que las almejas son mariscos, agregar una cantidad adecuada de vino y rodajas de jengibre durante el proceso puede eliminar el olor a pescado de las almejas.

3. Cocción a llama abierta: Se necesitan unos 4 minutos de cocción a alta temperatura. Después de que el agua hierva, cocine por otros 5 a 10 minutos hasta que ambos lados de las almejas estén cocidos.

4. Prepara la salsa para mojar: Puedes preparar la salsa para mojar mientras esperas a que hierva el agua. Agregue la cantidad adecuada de ajo picado, cebolla verde picada, gajos de chile, fideos con chile, semillas de sésamo blanco y salsa de soja según su gusto personal.

5. Plato: Recoger las almejas cocidas con una cuchara, abrir las conchas y ponerlas en un plato vacío.