¿Cómo hacer sopa tailandesa de pollo con coco y sopa blanca lechosa?

El pollo se utiliza como ingrediente nutricional. Ya sea una mujer que acaba de dar a luz o una paciente que ha sido dada de alta del hospital, creo que todos se irán a casa y prepararán un plato de sopa de pollo para nutrir el cuerpo. ¿Cómo podemos cocinar bien la sopa de pollo sin perder los nutrientes del pollo y encerrarlos en la sopa? Dedica 10 minutos hoy y déjame ayudarte a preparar una sopa de pollo con coco tailandesa sencilla y fácil de aprender que se derretirá en tu boca. Combinada con limoncillo, limoncillo, galanga, coco rico y adornada con limón agrio y mijo picante, ¡la sopa es refrescante y nutritiva para el estómago!

Sopa tailandesa de pollo y coco

Ingredientes necesarios: 1 coco, 500 ml de coco rallado, 350 g de pollo estúpido, 1 limón verde, 10 g de mijo picante, 15 g de Nanjiang, 20 g de limoncillo, 10 g de limoncillo, etc. . esperar.

Pasos de cocción

1. Limpiar el coco, cortarlo por la mitad y embolsar el jugo de coco para su uso posterior.

2. cáscara de coco y escurrir el agua y utilizarla como recipiente (quedará más ceremonial en la mesa del comedor, y podrás lavar un bol menos después de la comida)

3. limón verde, mijo picante, galanga, limoncillo, etc. , quitar los tallos, lavar y escurrir y reservar.

4 Cortar el pollo en tiras pequeñas, cortar la hierba de limón y el mijo en trozos pequeños en diagonal, pelar y cortar el jengibre en rodajas, cortar las hojas de limón en trozos pequeños. trozos y resérvelos en un plato;

5. Saque la olla de sopa, cepíllela, caliéntela, vierta la leche de coco en la olla, retire la pulpa del coco, revuelva uniformemente hasta que quede bien. la sopa de coco está aproximadamente un 70% caliente;

6. Ponga el pollo picado, la hierba de limón, el mijo picante, las rodajas de jengibre y la hierba de limón respectivamente, y luego exprima un poco de jugo de limón y un poco de salsa de pescado. (todos aceptan diferentes gustos de la sopa, puedes aumentarla o disminuirla según corresponda). Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.

La fuente del picante de la sopa es el ají tailandés (un ají tailandés pequeño, extremadamente picante). Se dice que este chile es el más picante del mundo. El rico sabor a leche de coco proviene de la leche de coco, una materia prima única en el sudeste asiático. Este tipo de leche de coco se utiliza especialmente para cocinar, así que procura no comerla directamente.