Cómo hacer salsa de chile frito con pasta de chile frito

1. Ingredientes para salsa de chile frito: 2 pimientos verdes, sal, vinagre de arroz, aceite de sésamo, esencia de pollo, aceite de maní.

2. Prepara dos pimientos verdes.

3. Quitar los tallos de los pimientos y cortarlos por la mitad.

4. Poner aceite de cacahuete en la olla y sofreír los pimientos hasta que estén dorados por ambos lados y la carne del pimiento quede muy blanda.

5. Añade el ajo picado para hacer la salsa picante.

6. Vierta el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y la sal en un tazón pequeño, revuelva uniformemente y bata hasta obtener el jugo. Vierta en el mortero de ajo y continúe machacando.

7. Triture la salsa de chile y póngala en un plato pequeño. Ya está listo un plato de salsa de chile frita.