Cómo hacer cebollas saludables y deliciosas

Las cebollas no sólo son las verduras más comunes y comunes, sino que también tienen muchas funciones para la salud. Lo que sí conocemos es su función de disipar el frío. Esto se debe a que los bulbos y las hojas de cebolla contienen un volátil aceitoso llamado sulfuro de propileno, que tiene un sabor picante y picante. Esta sustancia puede combatir los virus del resfriado y la gripe y tiene un fuerte efecto bactericida. Las cebollas son nutritivas y picantes. Puede estimular la secreción del estómago, los intestinos y las glándulas digestivas, estimular el apetito y promover la digestión. La cebolla no tiene grasa y su aceite esencial contiene una mezcla de compuestos azufrados que reducen el colesterol y puede utilizarse para tratar la indigestión, anorexia, indigestión, etc. Además, las cebollas tienen cierto efecto refrescante, que puede ayudar a las células a utilizar mejor la glucosa, reducir el azúcar en sangre y proporcionar energía térmica a las células cerebrales. Es una buena verdura dietética para pacientes con diabetes y depresión mental.

Receta 1 de cebolla fría: cebolla, pimiento verde y rojo, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, azúcar, vinagre blanco. Cortar las cebollas, los pimientos verdes y los pimientos rojos. Ponga la cebolla y los pimientos rojos y verdes en un plato, agregue el condimento y mezcle bien.

Método 2 para cebolla fría: 1/2 cebolla, 2 tallos de apio, 1 pimiento, 1 cucharada de ajo picado, cantidad adecuada de cilantro, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de chile dulce, salsa de soja y azúcar, 1 cucharada de jugo de piña enlatado y jugo de limón. Triturar la cebolla, triturar el apio y marinar con un poco de sal, triturar el pimiento, triturar el cilantro y cortar la piña en trozos pequeños. Revuelva las cebollas, el apio, los pimientos, el ajo picado y la piña con los condimentos, luego agregue el cilantro y mezcle bien. Servir en un plato.

Método 3 para cebolla fría: 400 g de cebolla, 20 g de zumo de limón, 10 g de pimiento (rojo, picante, seco), 10 g de azúcar. Pelar la piel vieja de la cebolla, lavarla y cortarla en tiras finas; quitarle los tallos y las semillas al pimiento, lavarla y cortarla en polvo, mezclar el jugo de limón y la pimienta con el azúcar para hacer una salsa; Luego mezcla la salsa con la cebolla rallada.

Método 4 para cebolla fría: 150g de cebolla, 2 pimientos verdes, un poco de sal, mostaza y aceite de sésamo. Cortar la cebolla y el pimiento verde en tiras y reservar; poner la cebolla y el pimiento verde en una olla con agua hirviendo y cocinar durante aproximadamente 1 minuto, luego retirar y dejar enfriar, agregar sal, mostaza y aceite de sésamo y mezclar bien.

Recordatorio: Después de cortar las cebollas, asegúrate de remojarlas en agua fría durante un rato antes de cortarlas, para que no rompan a llorar.