Escalfar huevos en agua fría o hirviendo

Se recomienda hervir los huevos cocidos en agua fría para que las cáscaras no se rompan fácilmente. Después de que los huevos estén hervidos a fuego lento, cocine a fuego lento durante otros ocho minutos hasta que estén casi cocidos. Si los huevos se cuecen en agua caliente, el sabor de los huevos será muy diferente, así que asegúrese de prestar atención a esto.

A la hora de hervir huevos, puedes añadir un poco de vinagre a los huevos para evitar que las cáscaras se despeguen fácilmente una vez cocidos.

Una vez cocidos los huevos, no abras la tapa inmediatamente. Sería mejor esperar a que los huevos hiervan a fuego lento unos minutos antes de sacarlos.

Los huevos se pueden hervir directamente o al vapor. Rompe los huevos en un bol y añade lentamente una cantidad adecuada de agua tibia mientras revuelves hasta que aparezcan burbujas de 1 cm de altura en el líquido del huevo. En este momento, el líquido del huevo se puede cocinar al vapor en una vaporera.

A la hora de cocinar huevos al vapor, lo mejor es utilizar fuego medio o lento. Generalmente se puede sacar unos ocho minutos después de hervir.

Después de cocer los huevos al vapor, puedes añadir un poco de salsa de soja, sal, cebolla verde picada y otros condimentos. Puedes elegir qué condimentos agregar según tus propias preferencias.

Si es tortilla, puedes añadir un poco de harina en este momento para que la comida sepa mejor.